Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk (asli betawi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk (asli betawi) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk (asli betawi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk (asli betawi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Rahasia Resep Nasi Uduk Betawi Asli Enak dan Lezat, Bisa Buat Sendiri Dirumah! LATEST FOODS & RECIPES Explore all our's food that you would love. Nasi Uduk or Scented Coconut Rice from Jakarta (Betawi) is a great pair with Ayam Bakar Bumbu Rujak (Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi uduk (asli betawi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Uduk (Asli Betawi) memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Uduk (Asli Betawi):
- Sediakan 4 mug Beras premium
- Siapkan 1 saccet Santan yg isi 65ml
- Siapkan 1 batang Sereh - geprek lalu ikat simpul
- Siapkan 1 ruas Kencur - geprek
- Gunakan 3 lmbr Daun Pandan - sobek2 lalu ikat simpul
- Ambil 3 lmbr Daun Salam
- Siapkan 1 saccet Masako rasa dg.sapi
- Siapkan secukupnya Garam
Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Cara menyiapkan Nasi Uduk (Asli Betawi):
- Cuci bersih beras lalu masukkan santan saccet dan air masak secukupnya, ukur air seperti kita masak nasi biasanya lalu aduk rata dan nyalakan api kompor. Masukkan bahan bumbu seperti sereh, daun salam, daun pandan, kencur. Aduk rata lalu tambahkan masako dan garam test rasanya (jangan takut keasinan biasanya kalo dah matang yg td kita rasa cukup asin pas masih beras blm nyerap air trnyata dah jd nasi jd kurang gurih). Aduk sesekali ya moms.
- Setelah mulai mendidih jgn ditinggal aduk sesekali dgn api sedang ya moms kali sudah mulai meletup-letup matikan api kompor lalu angkat dan isi ke magic com atau rice cooker, nyalakan tombol masak dan tunggu sampai tombol jd hijau alias sdh matang selesai masak jangan langsung buka loh nunggu 5 menit baru buka ya.
- Dah matang dibuka gitu wangiiii nasi uduknya…hmm…yummy rasa gurih and wangi jd makin lahap makannya dengan bawang goreng, lauk sambal dan tempe tepung aja dah mantep apalagi menu lengkap seperti Ayam bumbu bali/Ayam goreng ungkep, oreg tempe, telur dadar, sambal goreng kentang buncis, mie goreng dan sambal khusus nasi uduk…maknyooos 😋😋👍🏻👍🏻😄😄
Ya, nasi uduk menjadi salah satu makanan khas betawi yang dapat memikat siapa saja. pada umumnya nasi uduk betawi asli lebih sering menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauknya biasanya menggunakan empal, tahu, tempe, daging ayam, dan telur, serta bahkan jengkol. Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang. Rahasia resep nasi uduk betawi termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk (asli betawi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
