Anda sedang mencari ide resep nasi uduk ayam kalasan #2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk ayam kalasan #2 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Di sana tempatnya hampir selalu ramai padahal cukup luas, karena emang rasa nasi uduknya yang lezat. Waktu main ke Pasar Modern Bintaro, ternyata Nasi Uduk Pak Jhon juga buka di sini. Menu yang kupesan di sini adalah menu andalannya, nasi uduk dan ayam goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk ayam kalasan #2, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk ayam kalasan #2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi uduk ayam kalasan #2 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Uduk Ayam Kalasan #2 menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Uduk Ayam Kalasan #2:
- Gunakan 🍅 Ayam Kalasan :
- Ambil 1 ekor ayam kampung belah 4
- Gunakan 1 biji gula jawa aku pakai yang bentuknya silinder kecil
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai di keprek bagian putihnya
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas keprek
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 liter air kelapa / air biasa
- Sediakan Secukupnya garam dan lada
- Ambil 🍅 Nasi Uduk Rice Cooker
- Gunakan 3 cup beras
- Sediakan 3 pak santan kara segitiga ukuran 65ml
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 batang serai dikeprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 🍅 Sambal Ekspres
- Sediakan 7 buah cabai keriting
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat belah 4
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Ambil Secukupnya garam dan gula
Nasi uduk dan ayam kalasan Pak Jhon. Ayam Goreng Kalasan ini sangat cocok di sajikan selagi hangat bersama nasi hangat pula. Untuk kremesan biasanya di disajikan secara terpisah, sehingga kita bebas menggunakannya sesuai selera. Karena rasanya yang khas, Ayam Goreng Kalasan ini menjadi salah satu kuliner yang sangat disukai oleh masyarakat maupun para wisatawan yang berkunjung ke.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Ayam Kalasan #2:
- Haluskan bawang putih, ketumbar dan kemiri. Panaskan panci dengan api kecil berisi air kelapa, bumbu halus dan semua bahan ayam kalasan. Ungkep sampai air menyusut. Aku 1 jam biar bener2 lembut. Garam jangan terlalu asin ya nanti pas air menyusut jd keasinan. Sambil nunggu ayam kita buat nasi uduknya yaa.
- Cuci beras, campurkan semua bahan nasi uduk dan air sesuaikan sesuai takaran memasak nasi biasa ya. Aron sebentar sampai santan menyusut. Masukan kedalam rice cooker masaak hingga matang seperti nasi biasa. Kenapa aku aron dulu karna pengalaman dulu2 pakai santan kara kalau ngga diaron putih2 endapan santannya naik keatas semua dan rasa gurih cuma bagian atas nasi yang kena santan.
- Sambil tunggu nasi dan ayam matang bikin sambelnya.
- Selain garam dan gula. Goreng asal secara utuh bawang merah, cabai, terasi, tomat. Lalu blender kasar. Masukan kembali ke wajan oseng dengan minyak, ditambah garam dan gula jika warna mulai agak gelap matikan api. Berikan perasan jeruk limau.
- Saat ayam kalasan sudah empuk jangan langsung diangkat. Diamkan di panci sampai panas hilang. Tujuannya supaya bumbu benar2 meresap dan ayam tidak keras kaku akibat perubah suhu mendadak. Goreng ayam dengan menggunakan api kecil. Karena manis mudah gosong ya kalau sudah agak kecoklatan kulitnya langsung angkat.
- Sajikan dengan lalapan, tahu tempe goreng dan bawang goreng diatas nasi uduk. Hmmmm nyummy..
Bawa ayam ke tempat cucian dan bersihkan ayam secara merata dari kotoran, kuman dan juga darah yang membeku. Selain itu, bagian pada ayam yang harus dibersihkan adalah bagian lendir di tubuh ayam. Nah, setelah bersih angkat ayam dan masukkan kembali kedalam wdah sebelumnya untuk kemudian tiriskan air cuciannya secara merata. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Uduk Ayam Kalasan #2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
