Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang
Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang

Sedang mencari ide resep nasi uduk hati ampela sambal kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk hati ampela sambal kacang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk hati ampela sambal kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk hati ampela sambal kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang. Hhhe Resep Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang.. Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi uduk hati ampela sambal kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang memakai 52 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang:
  1. Sediakan Bahan Nasi Uduk
  2. Sediakan 5 gelas beras putih
  3. Sediakan 6 1/2 air santan dari 1/2 butir kelapa tua
  4. Siapkan 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 1 Batang serai geprek
  6. Gunakan 2 bungkus masako rasa ayam
  7. Ambil Bahan Hati Ampela
  8. Sediakan 1/4 hati ampela
  9. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
  10. Siapkan 2 ruas jahe geprek
  11. Sediakan 175 ml kecap
  12. Ambil 5 buah cabai merah
  13. Sediakan 1 Batang serai
  14. Siapkan 1 lembar daun salam
  15. Siapkan 3 siung bawang merah
  16. Gunakan 2 siung bawang putih
  17. Sediakan secukupnya garam,gula pasir
  18. Ambil 1 sdt lada bubuk
  19. Siapkan 5 sdm minyak goreng
  20. Gunakan 150 ml air
  21. Sediakan Bahan Oreg Tempe
  22. Sediakan 250 gr tempe
  23. Gunakan 100 ml kecap
  24. Sediakan 3 siung bawang merah
  25. Gunakan 1 siung bawang putih
  26. Sediakan 3 buah cabai merah
  27. Gunakan 2 buah cabai hijau besar
  28. Sediakan secukupnya garam dan gula pasir
  29. Gunakan secukupnya minyak goreng
  30. Sediakan Bahan Sambal Kacang
  31. Gunakan 50 gr kacang tanah goreng
  32. Sediakan 8 buah cabai rawit hijau
  33. Gunakan 2 buah cabai merah keriting
  34. Gunakan secukupnya asam jawa
  35. Sediakan 1/2 sdt terasi goreng
  36. Siapkan secukupnya garan dan gula merah
  37. Siapkan secukupnya air
  38. Sediakan Bahan Bihun Goreng
  39. Ambil 100 gr bihun jagung
  40. Gunakan 50 ml kecap
  41. Ambil 2 siung bawang putih
  42. Ambil 2 siung bawang merah
  43. Gunakan 2 buah cabai merah
  44. Sediakan 2 buah cabai hijau besar
  45. Sediakan 1 Batang daun bawang potong memanjang
  46. Gunakan secukupnya air dan minyak goreng
  47. Siapkan Pelangkap
  48. Siapkan kerupuk
  49. Gunakan bawang goreng
  50. Sediakan brokoli rebus
  51. Gunakan tomat dan
  52. Gunakan timun

Nasi uduk Favorit, Rasa nya selalu enak, gurih, mantul. apalagi pakai Sambal kacang nya. Lauk nya Ada ayam goreng, tahu Tempe, ati ampela. Sambal Kacang Nasi Uduk Betawi enak lainnya. Tak lupa tambahan sambal kacang kemiri yang kental nan pedas untuk menambah citarasa khasnya.

Cara membuat Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang:
  1. Nasi=> Cuci beras sampai bersih,masukan beras ke panci mejikom tuangkan air santan,masukan masko,salam dan serai (aku masak nasi nya pake mejikom bun agar gakk terlalu makan watu 😀)
  2. Hati ampela => iris tipis bawang putih,bawang merah,cabai merah dan tomat.. Siapkan wajan masukan minyak tumis bawang putih, bawang merah aduk rata masukan lengkuas,jahe,daun salam,dan serai,masak sampai bawang matang dan berbau harum.. Masukan hati ampela aduk aduk sampai hati ampela putih pucat.. Tambalan air dan kecap aduk rata masukan garam gula pasir dan lada bubuk (test rasa) masak sampai hati ampela matang dan kuah menyusut
  3. Oreg tempe=> Potong dadu tempe,goreng tempe sampai setengah matang.. Iris tipis bawang merah, bawang putih,cabai merah dan cabai hijau.. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang,masukan cabai merah dan cabai hijau aduk masukan tempe dan kecap aduk rata tambahkan garam dan gula pasir masak sampai bumbu meresap
  4. Bihun => Siapkan air rebus air sampai mendidih masukan bihun rebus bihun sampai lunak buang airnya,tambahkan 2 sdm minyak goreng,kecap,garan dan gula pasir (test rasa) iris tipis bawang merah,bawang putih,cabai merah dan cabai hijau, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning kecoklatan masukan cabai merah,cabai hijau dan daun bawang aduk rata
  5. Sambal=> ulek cabai rawit,garam,terasi dan kacang tanah tambahkan gula merah dan air asam Jawa tambahkan sedikit air (test rasa)
  6. Siapkan piring saji tata nasi uduk,hati ampela,oreg tempe,bihun goreng,sambal dan bahan pelengkap lain nya
  7. Sajikannn

Asal mulanya nasi uduk dibawa dari Tanah Melayu. Orang-orang Melayu yang ada di pulau Sumatera lalu berhijrah ke pulau Jawa. Sambal Goreng Ati Ampela merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa Terlebih bila Sambal Goreng Ati Ampela disajikan bersamaan dengan nasi uduk dan kerupuk udang, dijamin rasanya lebih nendang. Nasi uduk Betawi memang punya gaya racikan berbeda. Konon, perintis nasi uduk di kawasan Kebon Kacang yang paling asyik racikannya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk hati ampela sambal kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!