Lagi mencari ide resep bihun goreng ala ibu penjual nasi uduk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bihun goreng ala ibu penjual nasi uduk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bihun goreng ala ibu penjual nasi uduk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bihun goreng ala ibu penjual nasi uduk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk. Bismillah Judul mewakili kerinduan saya jajan bihun buatan si ibu penjual nasi uduk dekat rumah saya. Bihunnya sederhana sekali, standar untuk jualan lah, tapiii rasanya menurut saya lebih dari sederhana.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bihun goreng ala ibu penjual nasi uduk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk:
- Siapkan 3 keping bihun, rendam air panas
- Siapkan 5 lbr sawi hijau, potong sesuai selera
- Ambil 1/4 bagjan kol, potong sesuai selera
- Ambil 1 buah wortel (tambahan saya), potong korek api
- Siapkan 3 buah baso (tambahan saya), potong sesuai selera
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris tipis
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting (tambahan saya)
- Siapkan 1 sdt lada bulat
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ebi, rendam air hangat sebentar
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Sambal kacang
- Siapkan Kerupuk
Bihunnya sederhana sekali, standar untuk jualan lah, tapiii rasanya menurut saya lebih dari sederhana. Pernah iseng tanya ke si ibu, kenapa bihunnya bisa enak begitu, beliau jawab kuncinya di bu. Dengan ada beberapa lauk seperti bihun goreng, tempe orek, telor balado, telor dadar, perkedel dan aneka gorengan. Nasi Uduk Paling Enak di Kota Tangerang adalah Ibu-Ibu penjual Nasi Uduk yang mangkal permanen di salah satu Kios, persis di dekat lampu merah Pertigaan Gondrong, Jalan H Mansur, Gondrong, kecamatan Cipondoh, Kota Tangerang.
Cara membuat Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk:
- Siapkan bahan-bahannya. Bihun yang sudah direndam air panas, tiriskan, biarkan sampai suhu ruang. Kalau saya terbiasa mencampur kecap di awal, tujuannya supaya tercampur lebih merata dan masak jadi lebih praktis.
- Tumis bumbu halus sampai tanak, gunakan api kecil saja, diaduk-aduk terus ya. Besarkan api sedang, masukkan baso dan wortel, aduk merata sampai layu, tambahkan air, masak sampai wortel cukup empuk. Lalu masukkan sawi dan kol, aduk rata. Masukkan bihun, garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasanya.
- Jika sudah pas rasanya, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor. Bihun goreng siap disajikan dengan sambal kacang dan kerupuk.
Bila anda dari arah Ciledug, maka di lampu merah Pertigaan Gondrong, anda belok ke kanan, nah tidak jauh dari lampu merah tersebut, di kiri jalan, anda akan menemukan. Nasinya gurih, diberi lauk bihun goreng, kerupuk dan ditaburi bawang goreng. Semur jengkol atau ayam goreng jadi lauknya. Wah, gaya racikan ini pun sama dengan nasi uduk di Tangerang! Nasi yang berbumbu santan ini terasa gurih, tak heran jika Resep Nasi Uduk Betawi - Makanan khas Betawi ini cocok sekali dijadikan menu sarapan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
