Lagi mencari inspirasi resep nasi uduk telor mata sapi sambal kacang limo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk telor mata sapi sambal kacang limo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambel goreng semua bumbu kecuali gula merah sama limo,setelah semua uda digoreng ulek tambah garam gula merah lalu setelah diulek masukan air aduh tambah cuka gula limo pasir cicipi rasa lalu sajikan. Sambal Kacang Nasi Uduk Betawi enak lainnya. Rasanya kurang lengkap yaaa kalau nasi uduk ga pakai sambal kacang hehehe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk telor mata sapi sambal kacang limo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk telor mata sapi sambal kacang limo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi uduk telor mata sapi sambal kacang limo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk telor mata sapi sambal kacang limo menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi uduk telor mata sapi sambal kacang limo:
- Siapkan 2 cup nasi
- Siapkan 1 buah daun salam geprek
- Gunakan 1 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 cm jahe geprek
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil Secukup ya garam
- Ambil Kaldu jamur seckpya
- Siapkan 1 buah santan kara
- Sediakan Air sesuai masakan mecigcom
- Siapkan Toping ya
- Siapkan Telur diceplok
- Siapkan Lalapan
- Siapkan Ketimun
- Sediakan Sambel
- Gunakan 1/4 kacang tanah
- Siapkan 7 cabe merah keriting
- Siapkan 5 cabe rawit jawa
- Sediakan 1/4 gula merah
- Gunakan Gula pasir secukup ya
- Sediakan 1 sdt cuka
- Sediakan 3 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan Tomat
Sambal Kacang Sambal kacang adalah konon katanya adalah sambal citarasa asli dari nasi uduk betawi. Cara membuatnya, kacang di sangrai atau di goreng kemudian di ulek. Setelah itu di campurkan bersama bahan sambal lainnya, seperti cabai, terasi, gula jawa, dan lain-lain. Jika Indonesia punya nasi uduk, Malaysia punya hidangan bernama nasi lemak.
Langkah-langkah membuat Nasi uduk telor mata sapi sambal kacang limo:
- Untuk nasi uduk ya masukan air kemecigcom lalu campur santan daun salam daun pandan lengkuas jahe sere yg digeprek beri garam kaldu jamur aduk hingga rata dan masak
- Ceplok telor jd mata sapi lalu siapkan lalapan timun iris
- Sambel goreng semua bumbu kecuali gula merah sama limo,setelah semua uda digoreng ulek tambah garam gula merah lalu setelah diulek masukan air aduh tambah cuka gula limo pasir cicipi rasa lalu sajikan
- Nasi uduk telor mata sapi sambel kacang limo disajikan
Awalnya, nasi lemak dijadikan bekal bagi para petani maupun pekerja perkebunan. Jadi, aroma khas pandan juga akan terasa. Nasi lemak biasanya disantap dengan ikan bilis, sambal, telur, serta ayam goreng. Nasi uduk Betawi yang disajikan di sini sedikit berbeda dari nasi uduk kebanyakan, yaitu warna nasinya yang berwarna hijau, berkat pewarna alami dari pandan. Dipadupadankan dengan ayam bakar bumbu rujak dan cocolan sambal rumahan, plus tempe bakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk telor mata sapi sambal kacang limo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
