Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet (rice cooker) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet (rice cooker) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet (rice cooker), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi liwet (rice cooker) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nasi liwet is rice cooked in coconut milk, chicken stock, lemongrass, and Indonesian bay leaves (daun salam), giving the rice a very rich and aromatic taste. Nasi liwet is typically served alongside a set of side dishes such as telur pindang, ayam suwir or ayam opor, tumis labu siam, and telur areh. Of course you don't need to prepare the whole set, but I think at least serve this with.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi liwet (rice cooker) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Liwet (rice cooker) memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Liwet (rice cooker):
- Gunakan 2 cup beras
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 lembar besar daun salam
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 genggam teri medan (cuci, goreng kering)
- Gunakan 2 cup air kaldu ayam (untuk menanak nasi)
- Ambil secukupnya Minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur shitake, umamitake
Set the rice cooker menu to mixed rice and let it cooks. Once the rice finishes cooking, open the rice cooker and mix the rice. Tuang kembali bumbu tumisan, bawang goreng, dan beras ke dalam rice cooker. Jika sudah matang, nasi liwet siap disajikan.
Cara membuat Nasi Liwet (rice cooker):
- Cuci bersih beras. Sisihkan.
- Iris halus bawang merah dan bawang putih. Tumis duo bawang dengan minyak secukupnya hingga layu. Masukkan daun salam dan sereh. Tambahkan air kaldu, garam, kaldu jamur, dan cabe rawit. Masak sebentar.
- Siapkan beras di wadah rice cooker. Masukkan air kaldu bersama bumbu lainnya. Jika airnya dirasa kurang, bisa ditambahkan air matang. Tekan tombol untuk menanak nasi.
- Masukkan teri medan ketika nasi matang. Tutup sebentar. Aduk2 nasi. Hidangkan.
- Cocok dihidangkan bersama oseng cumi asin dan dendeng japu. *resep cumi asin bisa dilihat pada halaman berikutnya
Resep Nasi Liwet Sunda dengan Rice Cooker - Sebagai perempuan asli keturunan sunda, aku pastinya familiar banget dengan yang namanya ngaliwet atau liwetan. Kalau orang-orang bilang bancakan nasi liwet yang sekarang lagi hits ada di resto-resto juga. Yup ngaliwet di sini itu makan bersama-sama secara lesehan dan makanannya disajikan pakai alas daun pisang. Nasi liwet dengan tambahan lauk juga bisa anda buat dengan menggunakan rice cooker. Karena nasi liwet yang anda buat menggunakan rice cooker, caranya yaitu anda bisa memilih lauk yang proses memasaknya tidak lama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi liwet (rice cooker) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
