Lagi mencari ide resep nasi liwet ayam goreng sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet ayam goreng sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet ayam goreng sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi liwet ayam goreng sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nasi Liwet Ayam Goreng Sunda step by step. Untuk ayam goreng: tumis semua bumbunya sampai harum dan berubah warna, masukkan air, disusul dengan ayam. Aduk-aduk sebentar dan masukkan kaldu jamur dan garam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi liwet ayam goreng sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Liwet Ayam Goreng Sunda memakai 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Liwet Ayam Goreng Sunda:
- Sediakan Ayam Goreng Sunda
- Ambil 1/2 kg ayam dipotong-potong, cuci bersih
- Ambil 4 bawang merah dihaluskan
- Gunakan 3 bawang putih dihaluskan
- Sediakan 5 cm jahe dihaluskan
- Gunakan 8 cm kunyit dihaluskan
- Siapkan 2 kemiri dihaluskan
- Sediakan 1 sdt ketumbar dihaluskan
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt bubuk lada
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 5 cm lengkuas digeprek
- Gunakan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 3 daun salam
- Ambil 4 daun jeruk purut
- Siapkan Nasi Liwet
- Sediakan 3 gelas nasi cuci bersih
- Siapkan 4 bawang merah dirajang
- Siapkan 2 bawang putih dirajang
- Sediakan 5 cm lengkuas digeprek
- Ambil 1 batang serai digeprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 1 ikan peda digoreng
- Ambil Lauk pelengkap
- Ambil Tahu goreng
- Sediakan Karedok
- Siapkan Sambal bawang
Kali ini, Anda bisa membuat nasi liwet khas Sunda dengan berbagai macam campuran, seperti cabai, bawang, daun salam, dan teri goreng. Anda bisa memasak nasi liwet dengan pancai kastrol atau yang lebih praktis menggunakan magic com. Untuk menikmati nasi liwet ini, paling enak disantap dengan sambal, tempe, dan ayam goreng. Bakar ayam sambil diolesi dengan minyak goreng dan kecap hingga bumbu meresap.
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet Ayam Goreng Sunda:
- Untuk ayam goreng: tumis semua bumbunya sampai harum dan berubah warna, masukkan air, disusul dengan ayam. Aduk-aduk sebentar dan masukkan kaldu jamur dan garam. Tutup wajannya hingga airnya menyusut dan ayam matang.
- Goreng ayam pada minyak panas sebentar saja.
- Untuk nasi liwet: tumis bumbu-bumbu, kemudian campurkan dengan beras, masak di rice cooker dengan takaran air seperti biasa (1 buku jari). Jangan lupa masukkan garam dan kaldu jamur. Tanak nasi hingga matang. Setelah itu ikan peda disuwir-suwir dan dicampurkan nasi liwet yang matang.
- Nasi liwet siap disajikan lengkap 😁. Untuk sambal bawang: tumis 4 bawang merah, 1 bawang putih, 10 cabai rawit, 2 cabai keriting. Kemudian diuleg dengan 1/2 sdt terasi, garam, dan gula pasir. Sambelnya joss!
Sajikan dengan nasi liwet, sambal dan aneka lauk lainnya. Demikian mengenai resep nasi liwet khas sunda lengkap dengan ayam bakarnya, jangan lewatkan masakan terbaru dari tokowahab.com seperti Resep Ikan Bandeng Bumbu Bali yang cocok juga untuk menemani nasi liwet. Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi liwet ayam goreng sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
