Lagi mencari ide resep nasi liwet solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi liwet solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nasi liwet enak di Solo—Berwisata ke kota tertentu, selain menjelajah beragam objek wisata yang ada di kota itu, tidak lengkap rasanya jika kita tidak mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Anda yang saat ini berada di Solo, boleh nih menyempatkan kuliner nasi liwet khas Solo yang sangat terkenal. Nasi liwet memiliki cita rasa yang sedap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi liwet solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Liwet Solo menggunakan 43 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Liwet Solo:
- Gunakan Nasi liwet gurih :
- Siapkan 3 cup beras, cuci bersih
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya santan sedang (me : pakai sebanyak takaran di rice cooker)
- Gunakan Sayur labu siam :
- Ambil 1 buah labu siam besar, potong korek api
- Siapkan 6 buah bawang merah, iris tipis
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 8 buah cabe merah keriting, haluskan
- Ambil 10 cabe rawit utuh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 sdm ebi, haluskan
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 600 ml santan sedang
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Opor ayam :
- Ambil 1/2 ekor ayam, cuci bersih potong 4
- Siapkan 5 buah tahu kulit
- Gunakan 600 ml santan sedang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 6 butir bawang merah, haluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai, haluskan
- Gunakan 1 cm kunyit, haluskan
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar, haluskan
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil Secukupnya garam dan lada
- Sediakan Telur pindang :
- Gunakan 4 butir telur ayam rebus, kupas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Segenggam kulit bawang merah
- Siapkan 1 sdt penuh garam
- Ambil 1 liter air
- Siapkan Areh kuning :
- Gunakan Secukupnya kuah opor
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya. Terlebih lagi menu nasi liwet Solo ini punya menu tambahan lain di dalamnya. Ini hampir mirip sekali dengan kelengkapan lauk pauk pada nasi uduk.
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet Solo:
- Nasi gurih : masukkan semua bahan ke panci rice cooker, tekan tombol on biarkan sampai masak. Tekan tombol sekali lagi agar nasi tanak.
- Sayur labu : tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe yg sudah dihaluskan, ebi, daun salam & lengkuas. Tumis lagi sampai bumbu matang kemudian masukan santan, biarkan mendidih. Masukkan labu siam, cabe rawit utuh, gula merah, kaldu bubuk dan garam. Masak sampai labu siam matang. Angkat dan sisihkan.
- Opor : tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak sampai matang dan wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas. Masukkan potongan ayam dan tahu, aduk-aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan santan, gula merah, garam & lada. Kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Telur pindang : masukkan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api kecil sampai telur menyerap bumbu & berubah warna menjadi kecoklatan.
- Areh kuning : ambil sebagian kuah opor, tambahkan telur kocok dan kukus sampai matang.
- Penyajian : tata nasi di piring, beri sayur labu siam, suwiran ayam opor, telur pindang dan beri sesendok areh kuning diatasnya. Siap disajikan 😍
Kalau lewat Solo harus mampir makan nasi liwetnya yang ngangenin. Karena sekarang sudah jauh dari kota Solo saya bikin nasi liwet solo dengan pelengkapnya terdiri dari: nasi liwet dengan Magicom😁, sayur labu Siam, opor telur dan ayam (untuk ayam suwir) juga santan Areh putihnya. Resep Nasi Liwet Solo Komplit - Hampir setiap daerah di Indonesia ini mempunyai sajian khas berupa nasi. Jika di jakarta ada masakan enak yang terkenal dengan nama nasi uduk betawi, di Yogyakarta yang populer adalah nasi gudeg dan di daerah Pati terkenal juga dengan nasi gandulnya. Maka tidak ketinggalan juga di Solo memiliki sajian olahan nasi khasnya yaitu nasi liwet.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
