Lagi mencari ide resep nasi liwet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi liwet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nasi liwet can be very simple like this version I made here or more elaborate or they call it Nasi liwet komplit (komplit=complete), which means it serves with arrays of entrees and side dishes. I topped mine with pan-fried dried anchovies and some sambal goreng tempeh on the side. This is a complete meal on its own.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi liwet sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Liwet menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Liwet:
- Siapkan 1 kg beras, cuci bersih
- Ambil 1400 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 bungkus kecil kaldu ayam
- Ambil 3 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan Rempah daun
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
Penganan ini biasanya disajikan dengan suwir ayam, sayur, dan juga areh (semacam bubur gurih dari kelapa). Tak sedikit orang yang menganggap membuat nasi liwet itu susah. Nasi Liwet yang disajikan bersama dengan bebek goreng Sambal ijo bersama Lalap dan sambal ijo Mantul. ini memiliki cita rasa istimewa. Kenapa istimewa dikarenakan Sambal ijo dan bebeknya di masak Fresh Food.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Liwet:
- Siapkan semua bahan
- Masukan beras yang sudah dicuci ke dalam kastrol/ panci dengan air kira - kira 2 ruas jari diatas beras
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak kekuningan, masukan ke dalam kastrol nasi bersamaan dengan rempah daun, garam dan penyedap. Kocek dampai garam merata
- Nyalakan api, aduk biar Tidak mengerak, biarkan sampai airnya menyusut, jika sudah menyusut kecilkan api. Biarkan selama 20 menit sampai nasi liwet matang
- Setelah matang, matikan api. nasi liwet siap dihidangkan..(nasinya ga saya pindahkan, langsung saja disajikan dengan kastrolnya) sajikan dengan pelengkapnya, goreng ayam, sambal terasi, tumis kangkung, tumis ikan peda. Dll
Nasi liwet sendiri merupakan nasi gurih yang dimasak dengan kelapa seperti nasi uduk, biasanya nasi liwet disajikan dengan sayuran seperti labu siam, suwiran ayam serta areh (yaitu semacam bubur gurih yang terbuat dari kelapa). Penduduk asli kota Solo dan sekitarnya biasa memakan nasi liwet pada setiap waktu, mulai dari sarapan hingga makan malam. Resep nasi liwet khas Solo menjadi salah satu menu olahan nasi selanjutnya yang bisa Anda jadikan referensi pilihan. Tidak kalah dengan resep nasi liwet khas Sunda, nasi liwet dari Solo ini juga memiliki rasa yang enak dan gurih. Nah untuk membuatnya pun juga sangat mudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
