Anda sedang mencari inspirasi resep nasi liwet yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi liwet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nasi liwet can be very simple like this version I made here or more elaborate or they call it Nasi liwet komplit (komplit=complete), which means it serves with arrays of entrees and side dishes. I topped mine with pan-fried dried anchovies and some sambal goreng tempeh on the side. This is a complete meal on its own.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi liwet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Liwet menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Liwet:
- Gunakan 1 liter beras
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kencur (cuci iris tipis)
- Gunakan 1 bungkus kaldu (aku pk royco all in one)
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan ikan teri nasi
Nasi liwet merupakan kuliner khas Kota Solo yang kini banyak ditemukan di berbagai daerah. Rasanya cenderung gurih mirip nasi uduk. Penganan ini biasanya disajikan dengan suwir ayam, sayur, dan juga areh (semacam bubur gurih dari kelapa). Resep nasi liwet khas Solo menjadi salah satu menu olahan nasi selanjutnya yang bisa Anda jadikan referensi pilihan.
Cara menyiapkan Nasi Liwet:
- Bersihkan bawang. Iris lalu goreng, jangan tlalu garing ya, sampai kecium wangi aja.
- Siapkan kastrol. Cuci beras hingga bersih, tambahkan air secukupnya (aku pk air dengan ukuran 2 buku jari telunjuk). Masukan kaldu, daun salam, serai, kencur, dan bawang yg sudah digoreng, lalu garam. Aduk kemudian tes rasa.
- Nyalakan api, masak beras hingga air menyusut.
- Sambil menunggu airnya menyusut, goreng ikan teri nasi sampai garing. Lalu masukan ke dalam kastrol yg airnya sudah menyusut
- Kecilkan api. Lalu masak hingga nasi matang sempurna. Kurang lebih 10 menit
- Setelah nasi matang. Matikan api. Dan nasi liwet pun siap disajikan. Paling enak disajikan dengan sambal bangar ditambah ayam goreng presto. Atau dengan gurame bakar dan sambal kecap. Selamat mencoba ^_^
Tidak kalah dengan resep nasi liwet khas Sunda, nasi liwet dari Solo ini juga memiliki rasa yang enak dan gurih. Nah untuk membuatnya pun juga sangat mudah. Selain itu bahan-bahan yang digunakan juga mudah Anda. Resep Nasi Liwet - Salah satu makanan khas kota Solo yang merupakan kuliner asli dari daerah Baki adalah nasi liwet. Nasi liwet sendiri merupakan nasi gurih yang dimasak dengan kelapa seperti nasi uduk, biasanya nasi liwet disajikan dengan sayuran seperti labu siam, suwiran ayam serta areh (yaitu semacam bubur gurih yang terbuat dari kelapa).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
