Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet khas sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet khas sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi liwet khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Nasi liwet khas Sunda tidak kalah nikmat dengan resep nasi liwet aslinya, meskipun nasi liwet berasal di Solo.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi liwet khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Liwet Khas Sunda menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Liwet Khas Sunda:
- Gunakan 1 kg beras
- Gunakan 1 ekor ikan asin peda besar
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk sapi
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam (bila dirasa kurang asin)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak
- Ambil Pelengkap
- Ambil Petai kupas
- Ambil Cabe rawit merah
- Sediakan Ikan asi teri medan
Nasi liwet sebagai makanan khas Sunda mempunyai cita rasa yang gurih meskipun tidak menggunakan santan. Rasa gurih yang dimiliki oleh nasi liwet diperoleh dari hasil penggunaan bumbu-bumbu rempah khas Indonesia seperti batang serai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih. Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet masing-masing. Masakan nasi liwet Sunda memiliki cita rasa yang tidak kalah enak dibandingkan daerah asalnya.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Liwet Khas Sunda:
- Cuci beras hingga bersih
- Goreng ikan asin peda, angkat, lalu lepas bagian dagingnya (minyak jangan dibuang)
- Tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk menggunakan minyak bekas menggoreng ikan asin
- Masukkan suwiran ikan asin peda, salam, serai, kaldu bubuk sapi, garam, tumisan bawang & daun jeruk beserta minyaknya (minyaknya kira2 sebanyak 100ml)
- Tambahkan air, ukuran air samakan seperti memasak nasi (klo saya 1 ruas jari telunjuk)
- Aduk aduk, masak nasi hingga jadi aron (hingga airnya menyusut)
- Panaskan kukusan, kukus nasi di atasnya kira2 20 menit/ hingga nasi masak.
- Goreng ikan asin teri medan
- Tumis petai dan cabe rawit, sebentar saja, cukup sampai berubah warna saja
- Angkat, sajikan, taburi teri medan (sedikit saja bila terinya terlalu asin), petai dan cabai rawit.
Ini dia bahan dan cara untuk membuat nasi. Seperti yang kita tahu bahwa Indonesia memiliki beribu ribu makanan khas, kaya akan kuliner. Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan menyantap lebih bersemangat begitu melihatnya untuk pertama kali. Cuci beras hingga bersih dan liwet nasi hingga matang sebagaimana biasa orang Sunda memasak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi liwet khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
