Sedang mencari inspirasi resep nasi liwet khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet khas sunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Nasi liwet khas Sunda tidak kalah nikmat dengan resep nasi liwet aslinya, meskipun nasi liwet berasal di Solo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet khas sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi liwet khas sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi liwet khas sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Liwet Khas Sunda menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Liwet Khas Sunda:
- Ambil 1 kg beras
- Sediakan 1 ekor ikan asin peda besar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk sapi
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam (bila dirasa kurang asin)
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Petai kupas
- Gunakan Cabe rawit merah
- Gunakan Ikan asi teri medan
Nasi liwet sebagai makanan khas Sunda mempunyai cita rasa yang gurih meskipun tidak menggunakan santan. Rasa gurih yang dimiliki oleh nasi liwet diperoleh dari hasil penggunaan bumbu-bumbu rempah khas Indonesia seperti batang serai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih. Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet masing-masing. Masakan nasi liwet Sunda memiliki cita rasa yang tidak kalah enak dibandingkan daerah asalnya.
Cara menyiapkan Nasi Liwet Khas Sunda:
- Cuci beras hingga bersih
- Goreng ikan asin peda, angkat, lalu lepas bagian dagingnya (minyak jangan dibuang)
- Tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk menggunakan minyak bekas menggoreng ikan asin
- Masukkan suwiran ikan asin peda, salam, serai, kaldu bubuk sapi, garam, tumisan bawang & daun jeruk beserta minyaknya (minyaknya kira2 sebanyak 100ml)
- Tambahkan air, ukuran air samakan seperti memasak nasi (klo saya 1 ruas jari telunjuk)
- Aduk aduk, masak nasi hingga jadi aron (hingga airnya menyusut)
- Panaskan kukusan, kukus nasi di atasnya kira2 20 menit/ hingga nasi masak.
- Goreng ikan asin teri medan
- Tumis petai dan cabe rawit, sebentar saja, cukup sampai berubah warna saja
- Angkat, sajikan, taburi teri medan (sedikit saja bila terinya terlalu asin), petai dan cabai rawit.
Ini dia bahan dan cara untuk membuat nasi. Seperti yang kita tahu bahwa Indonesia memiliki beribu ribu makanan khas, kaya akan kuliner. Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan menyantap lebih bersemangat begitu melihatnya untuk pertama kali. Cuci beras hingga bersih dan liwet nasi hingga matang sebagaimana biasa orang Sunda memasak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
