Nasi Liwet khas Solo
Nasi Liwet khas Solo

Sedang mencari inspirasi resep nasi liwet khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet khas solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Nasi liwet adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa). NASI LIWET SOLO Nasi liwet adalah makanan khas kota Solo.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet khas solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi liwet khas solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi liwet khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Liwet khas Solo menggunakan 52 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Liwet khas Solo:
  1. Ambil Bahan PINDANG TELUR :
  2. Siapkan 4 butir telur rebus
  3. Ambil 1 genggam kulit bawang
  4. Gunakan 1 buah teh celup
  5. Sediakan 1 keping gula merah
  6. Sediakan 5 sdm kecap manis
  7. Siapkan 700-800 ml air (atau secukupnya air sampai telur terendam)
  8. Sediakan Bahan NASI LIWET :
  9. Ambil 250 gr beras
  10. Siapkan 2 lembar daun salam
  11. Gunakan 1 bayang serai, memarkan
  12. Ambil 600 ml santan (dr 1/2 butir kelapa)
  13. Sediakan 1/2 sdt garam
  14. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  15. Siapkan Bahan SAYUR LABU SIAM :
  16. Gunakan 3 buah labu siam, potong korek api
  17. Sediakan 3 buah bawang putih
  18. Sediakan 8 buah bawang merah
  19. Sediakan 5 buah cabe merah besar
  20. Sediakan 8 buah cabe rawit hijau, biarkan utuh
  21. Siapkan 1/2 sdm ebi
  22. Ambil 1000 ml santan (dr 1/2 butir kelapa)
  23. Gunakan 1 lembar daun salam
  24. Siapkan 1 batang serai
  25. Ambil 3 cm lengkuas
  26. Siapkan 1 sdm gula merah
  27. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  28. Sediakan 1 sdt garam
  29. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  30. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
  31. Gunakan Bahan AYAM KUNING :
  32. Ambil 500 gr dada ayam filet
  33. Gunakan 600 ml santan (sy pakai 65ml santan instan + air)
  34. Sediakan 4 buah bawang merah
  35. Siapkan 2 buah bawang putih
  36. Gunakan 3 butir kemiri
  37. Ambil 3 cm kunyit
  38. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  39. Siapkan 2 lembar daun salam
  40. Ambil 1 batang serai, memarkan
  41. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
  42. Ambil 2 lembar daun jeruk
  43. Sediakan 1 sdm gula pasir
  44. Gunakan 1 sdt garam
  45. Sediakan Bahan AREH KUNING :
  46. Ambil 2 butir telur utuh
  47. Sediakan 2 butir kuning telur
  48. Ambil 100 ml air sisa ungkepan ayam kuning
  49. Sediakan Bahan AREH PUTIH :
  50. Ambil 2 butir putih telur
  51. Sediakan 65 ml santan kental
  52. Siapkan Sejumput garam

Nasi liwet asalnya di Solo dijadikan menu sarapan dengan tambahan lauk. Seiiring berjalannya waktu, nasi liwet kini lebih beragam bahkan tidak hanya dijadikan menu untuk. Nasi Liwet - Kuliner Khas Solo. Festival Kuliner di Monas dengan Beragam Kuliner Khas Nusantara.

Langkah-langkah membuat Nasi Liwet khas Solo:
  1. Membuat PINDANG TELUR : masukkan semua bahan kedalam panci, masak hingga air menyusut. Biarkan telur dalam rendaman sampai semua proses memasak selesai.
  2. Membuat NASI LIWET : rebus/aron jadi satu semua bahan hingga mendidih, matikan api, kemudian tutup dan biarkan hingga santan terserap sempurna pada beras sambil sesekali di aduk. Selanjutnya kukus selama -/+ 30 menit hingga matang.
  3. Membuat SAYUR LABU SIAM : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan ebi. Kemudian tumis bersama serai daun salam dan lengkuas hingga harum dan keluar minyak merah dari cabe. Selanjutnya masukan kedalam rebusan labu siam, tambahkan sisa bahan lain. Aduk supaya santan tidak pecah teruskan memasak hingga matang, jangan lupa cicipi rasanya.
  4. Membuat AYAM KUNING : Haluskan semua bumbu, masukkan kedalam panci/wajan yg berisi santan, gula, garam, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga mendidih kemudian masukkan ayam. Lanjutkan memasak hingga kuah menyusut dan ayam matang. Sisihkan air rebusan sebanyak 100 ml, sisihkan. Angkat daging ayam dan suwir2.
  5. Membuat AREH KUNING : kocok telur, tambahkan air sisa tebusan ayam kuning lalu kukus selama 15 menit.
  6. Membuat AREH PUTIH : kocok putih telur hingga berwarna putih dan kaku (pake mixer). Lalu masak bersama santan dan garam.
  7. Setelah nasi dan semua bahan pelengkap sudah selesai dimasak, tata dalam piring / sajikan dgn pincuk daun pisang. (Sy gak pake daun pisang-gak punya, pake kertas bungkus nasi aja😅)

Pelengkap: Opor Ayam Sambal Labu Siam Telur Pindang Areh Kuning Areh Putih. Memasak hidangan yang satu ini tentunya bukan perkara mudah, bukan soal masakan nya, namun lebih pada pritilan pritilan nya yang banyak, harus setrong jika ingin. Sekedar Info WARUNG DANUKUSUMAN Masakan khas Solo di Jalan Mahendradatta selatan buka spt biasa ya gaess. Ada Nasi Gudeg, Nasi Liwet, Nasi Tumpang, Sup Timlo, Selat Solo, bubur lemu, nasi campur jawa, sosis solo dll. Barusan mampir nih pas lg mau cek proyek ke Bali Arum.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Liwet khas Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!