Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi kebuli daging kambing memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi kebuli daging kambing:
- Ambil 1 kg beras basmati
- Sediakan 500 gr daging kambing
- Sediakan 3 batang serai
- Ambil Bumbu halus a :
- Sediakan Seruas jahe
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan Bumbu halus b :
- Ambil 5 buah tomat
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 6 butir cengkeh
- Ambil 6 butir kapulaga
- Ambil 500 ml susu ultra cair
- Siapkan 2 sdm garam masala
- Sediakan 1 sdm jintan
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Butter
Daging kambing sebagian dibikin sop dan sisa nya dibikin kebuli. Resep dan step masaknya sama dg nasi kebuli sapi yg dulu sy posting. Di makan bareng acar , gorengan kambing , emping dan bawang merah. Dear Kak Anita, Saya kemarin mencoba resep Nasi Kebulinya dan hasilnya lezat sekali.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli daging kambing:
- Rendam beras basmati dgn air terlebih dahulu. Lalu tumis bumbu a dgn minyak dan sedikit butter sampai bumbu harum dan kering. Sesudah bumbu a kering.. masukkan sereh.. kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Adukk
- Lalu masukkan bumbu halus b adukk rataa… sampai bumbu layu masukkan jintan, merica, dan tumbar. Kemudian masukkan daging kambingnya… adukkk perlahan tambahkan susu ultra aduk daging. Kalau bisaa kuahhnya menutupi dagingnya. Lalu tutup..nyalakan dgn api kecil tggu kurleb 1 jam.
- Setelah kuah agak menyusut ambil 5 sdm kuah daging kambing.. taruh dalam wadah gelas. Sisihkan. Terakhir bumbui daging kambing dg garam masala.. gula, dan masukkan bawang goreng. Masak daging smpai empuk dan mengeluarkan minyak. Sisihkan.
- Cuci beras sampai bersih lalu bil panci tahan lengket..tata beras basmati dgn air yg cukup.. lalu masukkan kuah daging kambing tadi yg sudah diambil aduk rata.. bumbui nasi briyani dg garam masala.. bawang goreng dan taburi dg kismis… tutup panci dgn tutup yg diberi serbet bersih..
- Masak nasi dg api kecil kurleb 30 menit. Setelah 30 menit nasi matang.. selagi panas ambil 1sdm butter dan bawang goreng… adukk. Lalu tata nasi kebuli dgn daging kambing diatasnya.. daging kambing tadi bisa di oven atau digoreng lagi yaa..hidangkan dgn acar
Saya memodifikasi sedikit resep Nasi Kebuli Kak Anita. Resep nasi kebuli kambing adalah yang paling banyak dicari. Sebab yang umum ditemukan dimanapun nasi kebuli disajikan dengan daging kambing. Bisa dikatakan daging kambing adalah teman wajib bagi kebuli, jika tidak ada maka rasanya kurang lengkap. Berikut cara membuatnya : Bahan yang harus Anda persiapkan Aroma daging kambing dengan rempah-rempah yang khas akan menambah cita rasa untuk anda menikmat nasi kebuli khas Arab.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
