Sedang mencari ide resep nasi liwet sunda bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet sunda bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet masing-masing. Masakan nasi liwet Sunda memiliki cita rasa yang tidak kalah enak dibandingkan daerah asalnya. Ini dia bahan dan cara untuk membuat nasi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet sunda bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi liwet sunda bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi liwet sunda bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Liwet Sunda Bakar menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Liwet Sunda Bakar:
- Gunakan 3 cup beras, cuci bersih
- Siapkan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 6 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan Segenggam teri medan, goreng kering
- Siapkan Segenggam pete, belah menjadi dua
- Ambil 5 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris serong
- Siapkan Segenggam cabai rawit
- Sediakan Sedikit garam
- Sediakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
Nasi liwet khas Sunda tidak kalah nikmat dengan resep nasi liwet aslinya, meskipun nasi liwet berasal di Solo. Nasi liwet dapat ditambahkan dengan aneka masakan lain ketika disajikan diantaranya adalah sambal, tahu, tempe, ayam bakar dan lalapan seperti mentimun , tomat ,seladah. Nasi bakar ini khas dengan aroma wanginya, yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasi. Aroma khas tersebut muncul dari daun Soal rasa, nasi bakar ini umumnya memiliki citarasa yang enak dan gurih.
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet Sunda Bakar:
- Tumis bawang merah, bawang putih, sereh hingga harum dengan sedikit minyak. Lalu masukkan daun salam, pete, ikan teri, cabai merah dan cabai rawit. Aduk hingga layu.
- Masukkan beras ke panci magic com beserta tumisan bumbu kemudian tuang air sesuai takaran. Tambahkan sedikit garam. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
- Setelah matang, aduk-aduk kembali nasi
- Tata nasi diatas daun pisang, tambahkan daun kemangi diatas nasi. Rapatkan dan gulung, semat dg lidi.
- Bakar hingga aroma wangi dan daun berubah warna.
- Sedap, wangi daun pisang bakar menggugah selera 😍 sajikan dengan lauk pauk sesuai selera dan sambal terasi 💕
Ya nasi bakar ini dipadukan dengan isian seperti ikan, suwiran ayam, teri, cumi. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari. Kalau mau langsung praktik tentu lebih bagus. Meskipun pembuatannya tidak sesederhana nasi liwet biasa, tapi dari segi kelezatannya tidak diragukan lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet sunda bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
