Lagi mencari ide resep nasi liwet teri khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet teri khas sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet teri khas sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi liwet teri khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi liwet teri khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Liwet Teri Khas Sunda menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Liwet Teri Khas Sunda:
- Gunakan 5 cup beras (bisa sesuai kebutuhan per jumlah porsi)
- Sediakan 1 ons teri medan
- Sediakan Kaldu jamur/penyedap rasa
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Geprek
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 10 lbr kemangi
- Siapkan Irisan
- Sediakan sesuai selera Cabe
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
Nasi liwet Khas Sunda ini banyak diminati apalagi dengan tambahan bumbu dan rempah yang khas. Untuk saran penyajian pastinya menggunakan menu khas Sunda. Nasi liwet Solo ini umumnya dimasak dengan santan kelapa mirip Nasi Uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam (daging ayam yang dipotong kecil-kecil) dan areh (semacam bubur gurih. Nasi liwet ikan asin teri khas sunda ini sangat pas disajikan dengan sambal dan lalapan.
Cara membuat Nasi Liwet Teri Khas Sunda:
- Cuci beras sesuai kebutuhan dan tuang di wadah magicom
- Masukkan bahan geprek ke dalam beras. Untuk kemangi, daun salam, daun jeruk bisa di robek sedikit.
- Oseng teri dan bahan irisan hingga setengah matang dan tercium aroma
- Masukkan oseng teri ke dalam wadah beras. Tambahkan minyak goreng, kaldu jamur, lada bubuk, dan beri air (banyaknya air sesuai takaran saat masak nasi). Aduk merata
- Tunggu hingga matang dan aduk merata. Maaf foto nasi saat matang kehapus 🙏
- Saat di aduk sambil di cicipi yaa sudah asin belum. Jika belum bisa ditambahkan lagi kaldu atau penyedap rasa dan aduk kembali😊
Sambal terasi , sambal oncom atau sambal tomat merupakan pilihan yang tepat untuk melengkapi menu utama nasi liwet. Beberapa pilihan lalapan dapat dijadikan hidangan, misalnya dengan tambahan timun, seladah atau kol. Berbeda dengan versi Jawa Tengah, nasi liwet khas Sunda sejatinya tidak dimasak bersama santan. Lebih sederhana tapi tak kalah sedap, nasi liwet yang dimasak dalam periuk ini dimasak dengan bumbu yang sederhana, yaitu serai, bawang merah, daun salam, dan cabai. Sebagai penambah selera, nasi liwet biasanya ditambahkan ikan teri atau ikan asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Liwet Teri Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
