Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet jawa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi liwet jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi liwet jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi liwet jawa memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi liwet jawa:
- Siapkan 500 great beras, cuci bersih tiriskan
- Gunakan 250 ml santan kental
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan =} Bahan sambal labu siam
- Ambil 2 buah labu siam ukuran sedang kupas potong2
- Sediakan 10 buah cabai merah besar rebus, haluskan
- Ambil 4 siung bawang merah, potong2
- Sediakan 3 siung bawang putih, potong2
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm ebi haluskan
- Sediakan =} Bahan opor ayam
- Gunakan 500 gr ayam potong cuci bersih, bakar sebentar angkat sisihkan
- Sediakan 200 ml santan
- Ambil 2 batang serai geprek
- Siapkan 1/2 cm kencur biarkan utuh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 siung bawang merah haluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
- Ambil 4 butir kemiri haluskan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 4 butir telor rebus kupas belah jdi 2/telor
Nasi liwet adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam. Makanan satu ini merupakan penyajian nasi tradisional yang sangat khas dari Solo, Jawa tengah. namanya adalah Nasi Liwet. Nasi liwet sendiri adalah nasi gurih yang dapat kita jumpai di Jawa Tengah (khususnya Solo) dan Jawa Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi liwet jawa:
- Masak beras bersama santan hingga matang 30 menit, sya masak nasi pakai rice cooker
- =} Sambal goreng labu, tumis bawang merah bawang putih sampe harum masukan ebi daun salam aduk2 tambahkan cabai yg sudah dihaluskan aduk rata tambahkan garam gula santan aduk sebentar diamkan mendidih finish masukan labu siam masak hingga matang, angkat =} agar santan tdk pecah saat masak sesekali aduk2
- =} opor ayam. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan serai kencur daun salam aduk2 sampai bay wangi tercium tambahkan garam gula santan aduk pelahan setelah mendidih masukan ayam, masak hingga santan mengental, angkat
- Rebus telor sampai matang 10 menit kupas potong jdi 2
- Finish =} Sajikan nasi liwet jawa bersama sambal goreng labu, opor ayam potongan telor & taburi bawang goreng, Selamat mencoba ya mom 😊
Meski namanya sama, ada perbedaan antara sego liwet Solo dengan nasi liwet Sunda. "Nasi liwet di Sunda tujuannya penghematan, beda sama di Jawa. Karena orang sunda dulu makan nasi sama ikan asin dan sambal aja cukup, selesai. Untuk sayurnya dia tinggal ngambil langsung di. Liwet sendiri dalam bahasa Jawa berarti tanak atau menanak. Artinya, nasi gurih cukup dimasak satu kali proses tanpa dikukus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
