Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda
Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk pecel lele+kol goreng ala warung tenda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk pecel lele+kol goreng ala warung tenda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk pecel lele+kol goreng ala warung tenda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk pecel lele+kol goreng ala warung tenda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi uduk pecel lele+kol goreng ala warung tenda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda memakai 30 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda:
  1. Siapkan Nasi Uduk (Magic Com+Dandang)
  2. Sediakan 3 cup beras
  3. Ambil Air secukupnya atau tinggi 1,5 ruas jari dari permukaan beras
  4. Sediakan 35 ml instan (pakai sasa)
  5. Gunakan secukupnya Garam
  6. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur
  7. Sediakan 3 buah sereh geprek
  8. Siapkan 3 lembar daun salam
  9. Gunakan Lele Goreng
  10. Sediakan 5 ekor lele
  11. Gunakan 3 siung bawang merah
  12. Ambil 3 siung bawah putih
  13. Ambil 1 buah kemiri
  14. Gunakan 1 ruas kelingking kunyit
  15. Gunakan secukupnya Garam
  16. Sediakan secukupnya Kaldu jamur
  17. Siapkan 1 jeruk limau
  18. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
  19. Gunakan Sambal
  20. Sediakan 5 buah cabai merah keriting
  21. Sediakan 2 buah cabai merah besar
  22. Siapkan 3 buah cabai setan merah
  23. Siapkan 5 siung bawang merah
  24. Ambil 5 siung bawang putih
  25. Siapkan 1 buah tomat merah
  26. Sediakan Terasi (jika suka)
  27. Gunakan secukupnya Garam
  28. Ambil secukupnya Kaldu jamur
  29. Ambil Tambahan
  30. Sediakan 1/4 bonggol kol

Menu warung tenda pecel lele biasanya terdiri dari lele goreng, ayam goreng, dan jeroan goreng. Selain itu, di beberapa warung pecel lele lainnya tersedia pula beberapa menu seafood. Terkadang, ada yang menyajikan menu sayuran berupa cah kangkung yang banyak disukai oleh masyarakat. Warung ini bernama Pecel Lele Permata Mubarok, sudah pernah coba?

Cara membuat Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda:
  1. Cuci beras lalu tambahkan air secukupnya (cara biasa memasak nasi) lalu tambahkan santan, serai geprek, daun salam, garam, dan kaldu jamur. Tekan tombol cook pada magic com. Ketika sudah pindah warm tapi belum matang, aduk rata beras nasi lalu tekan tombol cook lagi (lakukan ini beberapa kali).
  2. Untuk finishing nasi uduk, pindahkan beras nasi dari magic com yang sudah 80% matang ke dalam panci dandang yang sudah direbus air mendidih di dalam nya. Kukus nasi hingga matang 100% dan pulen. Lalu tuangkan ke panci magic com lagi untuk terus dihangatkan.
  3. Sambil menunggu proses nasi uduk untuk matang bisa sambil merendam lele dengan air perasan jeruk limau dan air matang.
  4. Haluskan bumbu lele: bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
  5. Tambahkan bumbu halus ini ke dalam rendaman lele. Tunggu hingga minimal 30 menit sebelum digoreng.
  6. Goreng semua bumbu untuk sambal. Ketika sudah berubah warna dan wangi, matikan lalu ulek dengan menambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
  7. Goreng kol terlebih dahulu sebelum menggoreng lele.
  8. Setelah selesai menggoreng kol, lanjut menggoreng lele yang sudah direndam tadi.
  9. Ketika semua matang, atur plating dan pecel lele plus kol goreng ala warung tenda siap disantap.

Sajian pecel lele legendaris ini paling nikmat disantap selagi hangat dengan seporsi nasi uduk. Bukan hanya pecel lele, warung makan legendaris ini juga menyediakan kulit goreng, ayam, sampai dengan kol goreng. Sebab usaha pecel lele dapat dijalankan dengan modal kecil tapi potensi keuntungan besar. Misalkan di daerah Anda terdapat tulisan iklan Warung Pecel Lele Dijual maka itu peluang bisnis yang bagus dalam menjalankan bisnis. Resep pecel lele ternyata cukup sederhana, berikut cara membuat pecel lele lengkap dengan petunjuk cara bikin sambal pecel lele serta lalapannya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!