Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kebuli is Indonesian style of biryani. There are many ways to make kebuli (biryani) but this fried-rice version is typical of street food that you can find. Kali ini Gro[W]baG Bang Wan kembali mendapat pesanan banyak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli kambing goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi kebuli kambing goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Kambing Goreng menggunakan 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Kambing Goreng:
- Gunakan 1 kg beras (bisa beras biasa atau basmati)
- Siapkan 1 kg daging kambing
- Ambil /- 4ltr air
- Ambil 100 ml santan kental
- Siapkan sesuai selera Garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan Bawang bombay
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 20 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm ketumbar
- Gunakan 3 sdt jinten
- Siapkan 3 sdt adas
- Gunakan 5 cm Jahe
- Gunakan 6 cm kunyit
- Sediakan Bumbu Lain:
- Sediakan 10 biji cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 12 biji kapulaga
- Ambil 12 biji bunga lawang
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 batang sereh
- Siapkan Acar:
- Sediakan 1/2 timun
- Sediakan 1/2 worter
- Gunakan 1/4 nanas
Masak dengan cara menambahkan air sedikit saja agar bisa bikin tekstur Seperti resep yang disarankan oleh Ibu Hanna yang terkenal jago bikin nasi kebuli Sementara menunggu matang, goreng daging kambing sampai. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan. Lihat juga resep Nasi goreng kuning ngebul-ih/ bukan kebuli haha enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing Goreng:
- Siapkan daging kambing, potong-potong sesuai selera (saya potong lebar seperti membuat daging empal). Daging kambing tidak perlu dicuci agar tidak bau. Bila ada daun pepaya sebelum dimasak bisa dibungkus daun pepaya +/-30 menit agar daging cepat empuk.
- Bila daging kambing sudah agak empuk dan air berkurang tambahkan santan. Tunggu sampai daging empuk.
- Blender/haluskan bumbu halus dan bumbu-bumbu lain, tumis sampai harum. Masukkan daging kambing sambil ditumis. Bila bumbu dan kambing sudah tercampur tambahkan air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Test rasa. Jumlah air bisa disesuaikan dengen jenis daging kambing (muda/tua), sampai daging empuk.
- Siapkan beras, cuci beras sampai bersih.
- Bila daging sudah empuk angkat daging, masukkan beras. Air dari bumbu daging digunakan untuk memasak nasi sampai air habis ("beras di karu"). Bila dirasa air kurang dan takut nasi msh keras air bisa ditambah, dan bila dirasa air telalu banyak dan nasi akan lembek air bisa dikurangi.
- Kukus beras sampai matang
- Goreng daging kambing, jangan terlalu kering (sesuai selera)
- Untuk pelengkap bisa ditambahkan bawang bombay tumis dan acar (nanas, wortel, timun)
Bumbu instant nasi kebuli, serai, bawang putih goreng, bawang merah goreng, tomat, beras, air, bawang bombay. Nasi kebuli kambing yang gurih beraroma sedap bisa dibuat di rumah lho. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Kambing Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
