Sedang mencari inspirasi resep nasi liwet merah ala bunda keia yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet merah ala bunda keia yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet merah ala bunda keia, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi liwet merah ala bunda keia yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Liwet nasi merah bikin kita makan. Resep nasi liwet sunda ala teh shanty, makan bareng bareng DI daun pisang. Nasi liwet is an Indonesian dish rice dish cooked in coconut milk, chicken broth and spices, from Solo, Central Java, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi liwet merah ala bunda keia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Liwet Merah ala Bunda Keia memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Liwet Merah ala Bunda Keia:
- Gunakan 1.5 liter beras merah, cuci bersih
- Gunakan 500 ml air kelapa
- Ambil 10 siung bawang merah, kupas
- Gunakan 10 siung bawang putih, kupas
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil 3 buah cabe hijau
- Ambil 6 buah cabe gendot
- Gunakan 100 gr teri medan, goreng kering
- Siapkan 2 buah peda merah, goreng kering
- Siapkan 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- Siapkan 2 papan petai, buka utuh, goreng
- Ambil 3 butir telur asin matang, kupas, belah dua
- Sediakan secukupnya lengkuas, daun salam, sereh
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air putih
Lihat juga resep Nasi Liwet Pedas enak lainnya. Cara membuat nasi liwet khas sunda sangatlah mudah. Selain bahannya tidak sulit, kita juga bisa membuatnya di rice cooker lho. Ada yang mengatakan bahwa nasi liwet ini berasal dari kota Solo, namun ada juga yang mengatakan bahwa menu special ini berasal dari Jawa Barat, tepatnya suku.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Liwet Merah ala Bunda Keia:
- Cuci beras merah, simpan di dalam kastrol, beri garam secukupnya, aduk rata, sisihkan sejenak.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng bawang merah, bawang putih, lengkuas, salam dan sereh hingga wangi, kemudian tuangkan semuanya (beserta minyaknya) dalam kastrol yang berisi beras merah, aduk rata. Jika mau, ikan asin teri juga bisa ditambahkan dalam step ini.
- Tambahkan air kelapa, aduk rata. Lalu tambahkan air putih secukupnya hingga ketinggian air 2 ruas jari.
- Nyalakan kompor, masak dengan api kecil hingga air sedikit susut.
- Jika air telah mendidih dan mulai susut, tambahkan telur puyuh, kemudian aduk rata. Tutup kembali kastrolnya.
- Jika nasi mulai matang, tata ikan teri goreng, petai goreng, cabai merah, cabai gendot, cabai hijau dan telor asin diatasnya sesuai selera. Tutup kembali panci kastrolnya, masak hingga matang. Jika dirasakan kurang air, dapat ditambahkan kembali air secukupnya. Masak hingga matang, dan jika matang siap disajikan..
- Selamat mencobaa… Proses memasaknya kurang lebih 60 menit, dan cukup untuk kurang lebih 10-12 porsi..
Nasi liwet is a traditional rice dish originating from Solo, Indonesia. The rice is cooked in coconut milk, along with chicken broth and various seasonings such as bay leaves and lemongrass. It can be topped with shredded chicken, omelet, anchovies, chili peppers, and various vegetables. Nasi liwet adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih mirip nasi uduk Nasi liwet biasa dijajakan keliling dengan bakul bambu oleh ibu-ibu yang menggendongnya tiap pagi atau dijual di warung lesehan (tanpa kursi).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi liwet merah ala bunda keia yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
