Lagi mencari ide resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Nasi Kebuli Kambing - Wikipedia Indonesia, nasi kebuli merupakan salah satu hidangan nasi berbumbu dengan citarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:
- Siapkan 2 liter beras (bisa brasmati atau beras biasa)
- Siapkan 1/2 kilo daging kambing, rebus bersama daun jeruk purut dan serai
- Ambil 10 buah pekak
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 15 buah kapulaga arab
- Sediakan 2 buah bombay, iris kasar
- Ambil 10 buah bawang merah, iris halus
- Gunakan 2 buah tomat merah, blender halus
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 2 jari kayu manis
- Siapkan 3 buah cabe hijau, potong jadi 2 bagian
- Sediakan 4 sdm bubuk kari
- Gunakan 3 sdm mentega
- Gunakan 1 liter susu (bisa diganti santan)
- Siapkan Air matang untuk membuat kaldu
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu bubuk jamur
- Sediakan Minyak goreng / minyak samin
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 bonggol bawang putih
- Sediakan 1 genggam jahe
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Acar zalatah
- Sediakan Emping melinjo
- Siapkan Gold raisin / kismis
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Sambal bawang
Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing + Acar enak lainnya. Resep 'nasi kebuli kambing' paling teruji. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan Untuk membuat nasi kebuli kambing ini, bahan dan langkah yang diperlukan adalah sebagai berikut. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia.
Cara menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:
- Rendam beras brasmati kurang lebih 1 jam. Jika menggunakan beras biasa cukup ½ jam saja.
- Rebus air hingga mendidih bersama daun jeruk purut dan sereh geprek. Masukan potongan daging kambing, masak hingga daging empuk. Jangan lupa untuk membuang kotoran2 di atas air rebusan, karena itu yg menyebabkan bau kambing (prengus).
- Panaskan minyak samin, tumis irisan bawang bombay dan bawang merah hingga layu dan harum. Masukan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Masukan bubuk kari. Aduk rata. Masukan tomat yg sudah diblender halus. Tumis hingga rata dan harum. Kemudian masukan susu cair. Aduk rata dan masukan ke dalam rebusan daging kambing hingga mendidih. Jangan lupa beri garam dan kaldu bubuk jamur ya. Kemudian pisahkan dagingnya. Masak lagi dengan bumbu sesuai selera dan digoreng.
- Masukan beras yg sudah direndam ke dalam air rebusan daging. Masukan bumbu2 seperti kayu manis, kapulaga arab, bunga lawang, cengkeh dan cabe hijau besar. Setelah nasi aron, kukus nasi hingga matang kurang lebih 30 menit dihitung dari air mendidih.
- Angkat nasi yg sudah matang, masukan kedalam baskom besar. Beri mentega kurang lebih 3 sendok makan (banyaknya disesuaikan dengan jumlah nasi), aduk rata. Sajikan nasi kebuli bersama daging kambing yg sudah digoreng dengan bumbu racik sesuai selera dan pelengkap lainnya.
Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah. Setelah bumbu nasi kebuli yang ditumis matang, masukkan daging kambing. Masak dengan cara menambahkan air sedikit saja agar bisa bikin tekstur dagingnya empuk dan berubah warna. Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia. Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu kambing, susu kambing, dan minyak samin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
