Lagi mencari ide resep nasi liwet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi liwet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Makan Nasi Liwet Plus Nasi Kuning. Makan nasi liwet plus ayam kampung,pete dan goreng tempe. Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi liwet sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi liwet memakai 21 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi liwet:
- Sediakan 1 liter beras
- Siapkan 4 ekor ikan kembung (uk. Sedang, goreng)
- Gunakan 1 ekor mujair (uk. Sedang,goreng)
- Ambil 1 ekor ayam (sy pakai bagian pahanya aja)
- Siapkan Tahu, tempe, ikan asin secukupnya (goreng)
- Siapkan 3 butir telur asin (yg sdh d rebus)
- Gunakan 4 ikat kemangi
- Ambil 2 buah selada
- Gunakan 4 buah petai (yg rentengan panjang ya, dibakar)
- Sediakan 3 buah ketimun (kupas, iris serong)
- Sediakan 8 siung bawang merah (5 iris tipis, 3 belender untuk bumbu ayam)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Siapkan 3 lembar daun salam (2 untuk nasi, 1 untuk ayam)
- Siapkan 3 buah serai (geprek, 2 untuk nasi, 1 untuk ayam)
- Siapkan 3 buah lengkuas (uk. Kecil, geprek, 2 untuk nasi, 1 untuk ayam)
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa (saya pakai masako ayam)
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, micin, gula pasir
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 bungkus bawang goreng (untuk taburan nasi liwetnya)
- Gunakan 2 lembar daun pisang (untuk alas nasi liwetnya)
Tutup panci liwet dan masak hingga air menyusut dan nasi matang. Ada yang mengatakan bahwa nasi liwet ini berasal dari kota Solo, namun ada juga yang mengatakan bahwa menu special ini berasal dari Jawa Barat, tepatnya suku Sunda. Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan Nasi liwet spesial ini cocok untuk jadi teman makan lauk apa pun.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi liwet:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah yg sudah di iris, aduk biarkan hingga wangi,
- Setelah itu masukan daun salam, serai dan lengkuas yg sdh digeprek,
- Kemudian berikan sedikit penyedap rasa, lalu masukan kedalam magicom yg berisi beras yg telah di cuci bersih dan berikan sedikit air, koreksi rasanya kalau kurang asin boleh tambahkan lagi penyedap rasanya, masaklah seperti memasak nasi biasa, (Tambahkan pete kedalam nasi, jika suka, kalo tdk suka bagian pete ini boleh diskip aj)
- Sambil tunggu nasinya masak, siapkan dulu lauknya,
- Potong ayam (agak kecil/sesuai selera), belender bumbu seperti, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah,setelah halus, panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu yg sudah di belender tadi, berikan kunyit bubuk, garam, gula pasir, micin, penyedap rasa (masako) secukupnya, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas yg sdh digeprek, masukan potongan ayam, dan berikan air agak banyak, masak sampai airnya habis. Sebelum di angkat, koreksi kembali rasanya,
- Setelah itu goreng ayam seperti biasa, kalau sdh matang angkat dan tiriskan,
- Potong tahu dan tempe (sesuai selera), beri garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk dan air secukupnya, aduk sampai bumbu meresap kedalam tahu dan tempenya, kemudian goreng seperti biasa, kalau sdh matang angkat dan tiriskan,
- Potong ikan, cuci bersih, masukan kunyit bubuk, garam, air dan perasan jeruk nipis secukupnya, aduk sampai bumbu meresap kedalam ikan, kemudian goreng seperti biasa, kalau sdh matang angkat dan tiriskan,
- Potong ikan asin (kalau ikan asinya agak besar ya, kalau kecil tdk usah dipotong), rendam kedalam air hangat, panaskan minyak, kemudian goreng, kalau sdh matang, angkat dan tiriskan,
- Siapkan daun pisang, bersihkan terlebih dahulu, kalau sdh bersih, beri selada di bagian pinggir2 daun pisang, kemudian atur lauk di atas selada, seperti ayam goreng, ikan goreng, ikan asin, tahu, tempe, telur asin, petai, timun, kemangi, masukan nasi di tengah2 lauk td, berikan taburan bawang goreng diatas nasi,
- Selesai 😊😊
- Nasi liwetnya siap disajikan dengan sambal kemangi (sambalnya bisa di lihat diresep saya, sebelum ini) selamat mencoba
Nasi Liwet, Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia. Berburu Nasi Liwet Garut Instan dapatkan informasi produk terbarunya disini. Resep nasi liwet - Indonesia memang memiliki berbagai makanan khas yang tidak dimiliki Negara-negara lain. Bahkan, orang luar negeri ketika mencicipi makanan khas Indonesia. Resep Nasi Liwet Solo, Cita Rasa Tradisional yang Selalu Dirindukan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi liwet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
