Sedang mencari inspirasi resep nasi liwet solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi Liwet Solo rasanya sangat gurih, manis pokoknya oenak banget. Pas buat sarapan, makan siang bahkan makan malam. The 'nasi liwet' was just "so-so", not as delicious as I expected.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi liwet solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi liwet solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Liwet Solo menggunakan 54 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Liwet Solo:
- Ambil Bahan Opor Ayam :
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung, cuci bersih
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 iris Lengkuas, geprek
- Gunakan 2 btg Serai, geprek
- Siapkan 1 btr kelapa diperas dengan 1L air
- Sediakan 30 gr Gula jawa
- Sediakan sesuai selera Garam, merica dan kaldu
- Gunakan Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Halus Opor Ayam :
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Gunakan 4 bh Kemiri
- Sediakan 1 ruas jari telunjuk kunyit
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Gunakan Bahan Sambal Labu Siam :
- Sediakan 2 bh Labu siam, potong korek api
- Sediakan 8 siung Bawang merah, iris tipis
- Ambil 4 siung Bawang putih, iris tipis
- Gunakan 2 cm Lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 5 bh Cabe merah besar, haluskan
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah dan hijau utuh
- Sediakan 1 genggam ebi, rendam dan goreng, haluskan
- Sediakan 1/2 sdm gula merah
- Siapkan sesuai selera Garam, kaldu bubuk dan merica
- Sediakan 1 L santan dari 1/2butir kelapa
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bahan Telur Pindang :
- Gunakan 8 butir telur
- Gunakan 1500 ml air
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jambu
- Sediakan 2 iris lengkuas, memarkan
- Gunakan 5 siung bawang merah, cuci, tidak perlu dikupas
- Ambil 3 siung bawang putih, cuci, tidak perlu dikupas
- Gunakan 1 sdm gula jawa atau aren
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 bh teh celup
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Areh Kuning :
- Gunakan 100 ml sisa kaldu opor
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan Bahan Areh Putih :
- Ambil 100 ml santan kental
- Ambil 1 butir putih telur
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan Nasi Liwet :
- Ambil 250 gr beras
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 600 ml santan dari 1/2butir kelapa
- Sediakan secukupnya Garam
Sejarah dan asal-usul riwayat kuliner ini kerap dikaitkan dengan tradisi masyarakat Jawa. Bahan bahan nasi liwet solo: NASI GURIH. Nasi liwet Solo.komplit.ini menu request suami buat buka puasa kemaren Kamis.baru sempat posting sekarang. Sebelumnya suami cuma request pengen makan ingkung ayam kampung sich.
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet Solo:
- Membuat Telur Pindang : (lebih bagus coraknya bila direndam semalaman).
- Rebus telur dengan semua bahan hingga matang, dan retak retakin cangkang telurnya
- Rebus kembali slm 1jam dengan telur yg sudah retak dengan api kecil. Matikan api. Rendam semalaman untuk corak yang lebih bagus
- Membuat Opor Ayam :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan ayam dan masak sebentar kemudian tuang santan. Diikuti gula jawa, garam, kaldu dan merica. Didihkan dan kecilkan api. Masak hingga mengental dan ayam empuk. Koreksi rasa. Angkat.
- Membuat Sambal Labu Siam :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe halus sampai harum dan matang. Masukkan daun salam, lengkuas dan ebi, aduk rata.
- Tuang santan, didihkan baru masukkan labu siam dan cabe rawit utuh, bumbuin dengan gula, garam, merica dan kaldu. Masak hingga matang. Angkat.
- Membuat Areh Kuning : Kocok rata telur dengan sisa kaldu opor, kukus debgan api kecil selama 15menit.
- Membuat Areh Putih : kocok putih telur dengan mixer sampai kaku, campur dengan santan kental, aduk rata. Masak dalam panci hingga mengental dengan dibumbui garam. Angkat sebelum putih telur berubah menjadi orak arik telur.
- Membuat nasi liwet : Masak beras dengan semua bahan hingga mendidih. Kecilkan api dan sambil diaduk terus hingga santan agak mengering.
- Siapkan kukusan. Tuang beras dalam kukusan, kukus dlm kurleb 20menit atau sampai matang. Angkat.
Nasi liwet is an Indonesian dish rice dish cooked in coconut milk, chicken broth and spices, from Solo, Central Java, Indonesia. Common steamed rice is usually cooked in water, but nasi liwet is rice cooked in coconut milk, chicken broth, salam leaves and lemongrass, thus giving the rice a rich. Nasi Liwet atau sego liwet ini berbeda dengan nasi liwet Sunda. Nasi liwet Solo dimasak dengan santan dan disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam, dan areh atau sari santan kelapa. Resep Nasi Liwet Solo Enak Sekarang enggak perlu jauh-jauh ke Solo untuk mencoba Nasi Liwetnya, kita juga bisa buat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Liwet Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!