Nasi Kebuli Kambing ala Teteh Tyas
Nasi Kebuli Kambing ala Teteh Tyas

Lagi mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing ala teteh tyas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing ala teteh tyas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Nasi ayam kebuli rasa soto masak DI rice cooker special ala enny. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing ala teteh tyas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli kambing ala teteh tyas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kebuli kambing ala teteh tyas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Kambing ala Teteh Tyas memakai 31 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kebuli Kambing ala Teteh Tyas:
  1. Sediakan 750 gram daging kambing, potong potong
  2. Ambil 5 cup beras, cuci bersih
  3. Ambil 5 sdm minyak samin
  4. Sediakan 100 ml santan kara
  5. Gunakan 1500 ml air matang
  6. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng daging kambing
  7. Ambil 😊 Bumbu Halus:
  8. Sediakan 6 siung bawang putih
  9. Ambil 14 siung bawang merah
  10. Sediakan 6 butir kapulaga, buang kulitnya
  11. Siapkan 1 butir biji pala
  12. Gunakan 1 ruas jahe
  13. Siapkan 3 cm kunyit
  14. Sediakan 1 sdt adas
  15. Gunakan 1 sdm ketumbar
  16. Gunakan 😊 Bumbu cemplung:
  17. Ambil 1 buah bawang bombay ukuran besar, potong potong
  18. Ambil 2 lembar daun salam
  19. Ambil 2 lembar daun jeruk
  20. Sediakan 4 sdm bubuk kari
  21. Sediakan 5 buah kembang lawang
  22. Gunakan 10 butir cengkeh
  23. Siapkan 10 cm kayumanis
  24. Gunakan 2 sdm garam
  25. Ambil 1 sdm lada bubuk
  26. Siapkan 1 sdt gula pasir
  27. Ambil 😊 Pelengkap:
  28. Ambil Acar nanas (bisa dilihat di resep aku selanjutnya)
  29. Sediakan Emping goreng (aku skip dulu, kehabisan emping)
  30. Gunakan Bawang goreng
  31. Siapkan iris Telur dadar

It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia. Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu kambing, susu kambing Seiring dengan perkembangan jaman, nasi kebuli kambing lama kelamaan mampu mencuri hati dan lidah masyarakat Indonesia. Resep Nasi Kebuli Kambing - Wikipedia Indonesia, nasi kebuli merupakan salah satu hidangan nasi berbumbu dengan citarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing ala Teteh Tyas:
  1. Pertama, siapkan daging kambing kemudian potong potong dan cuci bersih beras yg akan digunakan.
  2. Siapkan bumbu yg akan dihaluskan
  3. Iris bawang bombay dan siapkan rempah/bumbu yg akan digunakan.
  4. Siapkan pula bahan bahan lainnya. Santan yg aku pakai hanya 100 ml, jadi hanya setengah kemasan.
  5. Pertama, panaskan minyak samin. Tumis bumbu halus + daun salam, daun jeruk, kembang lawang, kayumanis, dan cengkeh. Tumis hingga bumbu matang.
  6. Kemudian masukan air, garam, gula pasir, lada bubuk, santan kara, dan bubuk kari. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
  7. Setelah itu, masukan daging kambing dan bawang bombay iris. Masak hingga daging empuk. Kalau daging susah empuk, bisa ditambakan air atau dimasak dengan panci presto kurleb 30 menit.
  8. Setelah daging empuk, jangan lupa koreksi rasanya. Jika air terlalu susut, bisa ditambahkan air lagi. Masak hingga air mendidih.
  9. Kemudian ambil sebagian daging kambing, angkat, tiriskan. Lalu goreng daging sebentar saja. Angkat, sisihkan. (Kalau daging mau langsung dimasak bersama nasi juga boleh, jadi tidak ada daging kambing yg digoreng)
  10. Berikutnya, masukan beras yg sudah dicuci bersih. Masak hingga air menyusut dan menjadi nasi aron. Jika sudah menjadi aron, matikan api. Diamkan hingga uap panas hilang. Siapkan dandang/kukusan untuk mengukus nasi kebuli.
  11. Kukus nasi kebuli yg masih dalam bentuk aron selama kurleb 30 menit atau hingga nasi matang.
  12. Jika nasi sudah matang, cek rasanya dan aduk, sambil mengecek apakah nasi sudah benar benar matang. Daaan, selesaaaii!!!
  13. Nasi kebuli kambing ala teteh tyas siap dihidangkan bersama acar nanas, irisan telur dadar, bawang goreng. Kalau ada emping, pasti lebih mantap. Selamat mencoba…
  14. NOTE 1: cup untuk menakar beras, aku pakai cup bawaan dari majicjar ya. Jadi bisa disesuaikan saja dalam pengukuran beras.
  15. NOTE 2: dalam resep, aku pakai bubuk kari yg banyak dijual di pasar. Kalau ga ada bubuk kari, bisa juga pakai bubuk kari instan dr berbagai macam merek/pakai bubuk gulai.
  16. NOTE 3: untuk takaran penggunaan air, itu tergantung dari dagingnya ya. Kalau susah empuk, bisa ditambahkan terus sampai daging empuk.
  17. NOTE 4: Kalau ga suka/ga boleh makan daging kambing, bisa diganti dengan daging sapi atau ayam.

Umumnya nasi kebuli dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan juga minyak samin, yang kemudian disajikan. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Berencana membuat menu Nasi Kebuli untuk berbuka puasa?

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing ala teteh tyas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!