Sedang mencari inspirasi resep sambal pecel lele/nasi uduk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal pecel lele/nasi uduk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal pecel lele/nasi uduk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal pecel lele/nasi uduk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sangat cocok untuk lidah orang indonesia. Pecel ayam, pecel lele, pake nasi uduk emang enak banget, tapi belum lengkap tanpa sambal pecelnya sendiri kan? Nah kali ini Chef Kapau akan membuat Sambal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal pecel lele/nasi uduk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal pecel lele/nasi uduk memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal pecel lele/nasi uduk:
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah tomat uk. Sedang
- Siapkan Segenggam cabe rawit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt terasi sangrai
- Siapkan 2 sdt gula merah
- Gunakan 1 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
Terkadang pecel juga sangat nikmat apabila kita konsumsi bersama dengan gorengan bakwan, tahu. Belum lagi sambal sebagai teman menu nasi dan lalab, melengkapi nikmatnya makan malam saat itu. Daaaaaaannn.jadi ketagihan makan pecel lele setelahnya, paha atas ayam yang biasa dipesan kini bukan jadi main Lapak atau jongko Nasi Uduk Pak Mur ini sama seperti lapak kaki lima lainnya. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket.
Langkah-langkah membuat Sambal pecel lele/nasi uduk:
- Rebus cabe merah, rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat
- Sangrai/Bakar kemiri
- Ulek bahan sambal yg sdh direbus bersama kemiri dan terasi yg sdh di sangrai, garam, gula merah, dan kaldu jamur. Cek rasa.
- Panaskan minyak goreng. Tumis sebentar sambal yg sdh diulek agar lebih tahan lama.
Dipadukan dengan lauk apa pun Aduk kembali, lalu masak sebentar lagi. Nasi uduk beras merah siap disantap. Kemudian buat perkedel kentang, haluskan bawang merah dan bawang putih goreng. Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal pecel lele/nasi uduk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
