Sedang mencari inspirasi resep nasi liwet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi liwet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nasi liwet can be very simple like this version I made here or more elaborate or they call it Nasi liwet komplit (komplit=complete), which means it serves with arrays of entrees and side dishes. I topped mine with pan-fried dried anchovies and some sambal goreng tempeh on the side. This is a complete meal on its own.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi liwet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi liwet memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi liwet:
- Gunakan Beras
- Siapkan Air
- Siapkan Bumbu iris utk tumis :
- Sediakan 5 Cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 4 Bawang merah
- Ambil 2 Bawang putih
- Sediakan Sereh di geprek
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Cumi asin goreng kering
- Ambil Teri medan goreng kering
- Gunakan Cabe rawit utuh
- Sediakan Bawang merah utuh
- Sediakan Pete
- Gunakan Tahu goreng
- Ambil Tempe goreng
- Ambil Sambal terasi
- Sediakan Cabe keriting
- Sediakan Cabe rawit merah
- Gunakan Bawang nerah
- Sediakan Terasi
- Sediakan Garam
Of course you don't need to prepare the whole set, but I think at least serve this with. Nasi liwet merupakan kuliner khas Kota Solo yang kini banyak ditemukan di berbagai daerah. Rasanya cenderung gurih mirip nasi uduk. Penganan ini biasanya disajikan dengan suwir ayam, sayur, dan juga areh (semacam bubur gurih dari kelapa).
Langkah-langkah membuat Nasi liwet:
- Cuci beras, beri air (seperti masak nasi biasa yaaa)
- Sedikit minyak, tumis bumbu iris yaaa bawang merah, bawang putih, cabe sampai harum, masukin sereh, daun salam dan daun jeruk tumis sampe harum
- Masukan tumisan bumbu iris kedalam panci beras dan air tambahkan sedikit garam. Rebus sambil diaduk sampe air habis, tunggu 15 menit lalu pindahkan ke panci kukus, kukus sampe matang. (bisa juga pake rice cooker spt bikin nasi biasa).
- Goreng bawang merah utuh, cabe rawit utuh dan pete, tiriskan. Lalu Campur dengAn teri medan dan cumi asin yg sudah di goreng garing
- Setelah nasi matang dan tanak aduk rata dengan tumisan cumi asin, teri, bawang utuh, cabe utuh, pete. Sajikan dengan tahu dan tempe goreng. (Saya hias dulu di panci kecil, bagian bawah nasi liwet, bagian atas tumisan pelengkap, tahu dan tempe) + sambal terasi
- Sambal terasi : goreng setengah matang cabe keriting, cabe rawit merah, bawang merah ulek semua tambahkan garam dan terasi
Resep nasi liwet khas Solo menjadi salah satu menu olahan nasi selanjutnya yang bisa Anda jadikan referensi pilihan. Tidak kalah dengan resep nasi liwet khas Sunda, nasi liwet dari Solo ini juga memiliki rasa yang enak dan gurih. Nah untuk membuatnya pun juga sangat mudah. Selain itu bahan-bahan yang digunakan juga mudah Anda. Resep Nasi Liwet - Salah satu makanan khas kota Solo yang merupakan kuliner asli dari daerah Baki adalah nasi liwet.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi liwet yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
