Anda sedang mencari ide resep lauk teman nasi liwet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lauk teman nasi liwet yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lauk teman nasi liwet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lauk teman nasi liwet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Jakarta - Sore ini, enaknya makan nasi liwet komplet. Anda bisa makan bersama teman kantor. Lauknya komplet serta sambal yang pedas gurih dijamin manjakan lidah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lauk teman nasi liwet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lauk teman nasi liwet memakai 63 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lauk teman nasi liwet:
- Ambil Ayam panggang bumbu ungkeb :
- Sediakan 15 potong ayam
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu ungkeb :
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 10 biji ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu panggang :
- Gunakan secukupnya Kecap
- Sediakan 2 ruas jahe haluskan
- Sediakan Cumi cabe ijo
- Sediakan 250 gr cumi asin rendam air panas terlebih dahulu diamkan. Potong
- Gunakan 150 gr cabe hijau
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Penyedap rasa ayam
- Ambil secukupnya Minyak
- Sediakan Tumis daun pepaya
- Siapkan 2 bungkus daun pepaya yang sudah direbus iris2
- Ambil 3 buah cabe merah iris serong
- Siapkan 4 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil secukupnya Penyedap rasa ayam
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan secukupnya Minyak
- Sediakan Tempe tahu goreng
- Siapkan 15 potong tahu
- Sediakan 15 potong tempe
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Asir
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Lalapan :
- Ambil 10 waluh mini rebus
- Gunakan 5 kacang panjang potong2 cuci
- Sediakan 3 ketimun cuci potong2
- Gunakan Sambal :
- Gunakan 5 cabe merah
- Gunakan 5 cabe rawit merah
- Ambil 1 ons cabe rawit
- Sediakan 1 bungkus terasi
- Sediakan 3 buah tomat
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
Liwetan dengan gaya makan ala pedesaan mengikuti konsep jaman dahulu yaitu makan beralaskan daun pisang. Alas pisang yang panjang dan lebar menjadi alas satu-satunya berbagai lauk pauk hingga menyantapnya langsung. Nasi Liwet Solo, lauk yang khas sejak dulu ialah sayur labu siam (jipang), telur pindang, ayam suwir dan areh. Sedangkan pemilihan lauk pada nasi liwet sunda sendiri lebih ke tradisi masyarakat perkebunannya, yang identik suka dengan ikan asin, sambal, dan lalapan dari kebunnya langsung.
Langkah-langkah membuat Lauk teman nasi liwet:
- Ayam panggang. Ungkep ayam yang sudah dicuci sampai air menyusut. Angkat. Panggang ayam lalu balurkan bumbu panggangnya, panggang sampai agak gosong sedikit, matang sisihkan.
- Tumis cumi cabe ijo. Tumis bumbu iris, daun salam lengkuas jahe sereh lalu masukan cabe ijo masak hingga setengah matang masukan cumi yg sudah direndam air panas dan dipotong tambahkan bumbu masak hingga matang, angkat sisihkan.
- Tumis daun pepaya. Tumis bumbu iris daun salam dan lengkuas. Masukan cabe daun pepaya dan bumbu masak hingga matang.
- Semua lalapan dipotong dan dicuci bersih ya kecuali waluh harus direbus jg.
- Sambal rebus dulu sampai matang angkat, haluskan beri bumbu. Lalu tumis dengan lengkuas dan daun salam, angkat sisihkan.
- Semoga bermanfaat isi lauk paketan nasi liwet nya,trmksh
Nasi liwet adalah sebuah jenis liwet khas dari kota solo,nasi liwet ini merupakan salah saju jenis nasi yang bercita rasa gurih karena terdapat campuran dari air kelapa dimana nasi tersebut dicampur dengan bahan-bahan lain seperti daun salam,sereh,sedikit lauk pauk juga sayuran. Nasi Goreng Tongseng ini Enaknya Parah! Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet Resep nasi liwet pun ada banyak sekali macamnya, bisa dipilih sesuai selera dan ketersediaan bahan di rumah atau di pasar. Nasi Liwet Lengkap dengan Lauk dan Lalapan via Instagram @foodie_kopie. Tidak hanya nasinya saja yang dimasak, pada nasi liwet khas Sunda, lauk pun ikut dimasak bersamaan dengan nasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lauk teman nasi liwet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!