Sedang mencari ide resep nasi uduk ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ternyata beras merah diudukin wkwk sotoy gw mah. Hanya saja nasi di warung yang beralamat di Jl Galaxy Raya, Bekasi ini punya ciri khas yaitu berwarna hijau. Berawal dari coba-coba sendiri dan ide orang tua (nenek) yang sering sekali menyajikan makan pagi dengan nasi uduk berwarna hijau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi uduk ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi uduk ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Uduk Ijo memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Uduk Ijo:
- Ambil 350 gr beras
- Sediakan 450 ml air jus pandan+suji
- Siapkan 100 ml santan
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
Tenang saja warna hijau yang terdapat pada nasi uduk hijau ini berasal dari sawi hijau yang dapat membuat sehat. Nasi uduk hijau dapat menjadi hidangan utama yang spesial dengan tambahan lauk seperti empal suwir yang pas untuk menjadi menu utama keluarga anda. Nasi uduk hijau ini rasanya tidak kalah enak dan gurih dari nasi uduk putih khas betawi. Olahan nasi hijau ini juga dapat menjadi hidangan yang istimewa dan menyehatkan terutama untuk si kecil yang tidak biasa mengkonsumsi sayur.
Cara menyiapkan Nasi Uduk Ijo:
- Cuci bersih beras, lalu tiriskan
- Rebus air jus daun pandan+suji, santan, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai mendidih
- Kemudian masukkan beras, aduk rata lalu beri garam dan penyedap rasa/kaldu bubuk
- Masak beras sampai jadi aron, lalu angkat
- Kemudian kukus kurang lebih 45 menit/sampai matang, aduk rata, buang rempah-rempahnya, sajikan dengan pelengkap 😉
Tanpa disadari nasi hijau yang mengandung sayuran dapat di makan oleh si kecil. Selain itu rasanya tidak kalah nikmat dengan nasi kuning ataupun nasi uduk. Yuk, coba resepnya nasi hijau gurih untuk. Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa. Nasi uduk pandan hijau ini, lokasinya dipinggir jalan besar daerah krendang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
