Anda sedang mencari ide resep nasi uduk ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ternyata beras merah diudukin wkwk sotoy gw mah. Hanya saja nasi di warung yang beralamat di Jl Galaxy Raya, Bekasi ini punya ciri khas yaitu berwarna hijau. Berawal dari coba-coba sendiri dan ide orang tua (nenek) yang sering sekali menyajikan makan pagi dengan nasi uduk berwarna hijau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi uduk ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi uduk ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Uduk Ijo menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Uduk Ijo:
- Sediakan 1 buah kelapa ukuran sedang
- Ambil secukupnya Daun suji
- Siapkan secukupnya Daun pandan
- Ambil 1 liter beras
- Sediakan Sereh
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
Tenang saja warna hijau yang terdapat pada nasi uduk hijau ini berasal dari sawi hijau yang dapat membuat sehat. Nasi uduk hijau dapat menjadi hidangan utama yang spesial dengan tambahan lauk seperti empal suwir yang pas untuk menjadi menu utama keluarga anda. Nasi uduk hijau ini rasanya tidak kalah enak dan gurih dari nasi uduk putih khas betawi. Olahan nasi hijau ini juga dapat menjadi hidangan yang istimewa dan menyehatkan terutama untuk si kecil yang tidak biasa mengkonsumsi sayur.
Cara menyiapkan Nasi Uduk Ijo:
- Parut kelapa, tambahkan air secukupnya sampai berair sebaskom. Tambahkan daun suji dan daun pandan yang sudah diblender dengan sedikit air. Kemudian saring sampai menjadi santan.
- Aroni beras yang sudah direndam air selama 1 jam dengan santan tadi. Di dalamnya sudah ada sereh, daun salam, daun pandan, dan daun jeruk.
- Masukkan beras ke dalam kukusan selama 45 menit.
- Nasi uduk ijo siap dihidangkan. Tambahkan lauk sesuai seleraš„°
Tanpa disadari nasi hijau yang mengandung sayuran dapat di makan oleh si kecil. Selain itu rasanya tidak kalah nikmat dengan nasi kuning ataupun nasi uduk. Yuk, coba resepnya nasi hijau gurih untuk. Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa. Nasi uduk pandan hijau ini, lokasinya dipinggir jalan besar daerah krendang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
