Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk sambel kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk sambel kacang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mau sarapan tinggal pilih yang rasanya paling disuka. Masalahnya satu, semua tidak lagi menyediakan sambal kacang. Padahal ya, sedari kecil "mindset" saya tuh kalo makan nasi uduk pake sambal kacang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk sambel kacang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi uduk sambel kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi uduk sambel kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Uduk Sambel Kacang menggunakan 14 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Uduk Sambel Kacang:
- Ambil 3 cup beras C4
- Siapkan 1 Santan Kara
- Siapkan 1 sereh
- Sediakan 3 Daun Salam
- Sediakan 1 Daun Pandan
- Ambil 1/2 sendok makan garam
- Gunakan Bumbu kacang
- Gunakan 200 gr kacang tanah
- Ambil 5 cabe merah tampar
- Siapkan 1 bawang putih
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 2 jeruk limau
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok makan gula pasir
Cara membuatnya hanya mencampur beras, santan, serai dan salam. Kadang orang juga membuat nasi uduk dengan menggunakan lengkuas dan cengkeh. Padanannya juga tidak perlu banyak ragam. Bawang goreng, telur dadar rawis, sambal kacang dan kerupuk juga sudah cukup.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Sambel Kacang:
- Saia sengaja pake beras C4 supaya hasil nasi pulen dan tidak mblenyek
- Cuci bersih beras, masukkan dalam panci
- Tambahkan sereh geprak, daun salam, daun jeruk yang di sobek sobek, garam dan santan, tambahkan air seperti masak biasa tapi saia cuman pake 1 ruas jari sajo, aduk aduk dan karu dengan api kecil, aduk sesekali supaya tidak gosong
- Setelah air kering, matikan kompor dan aduk aduk kemudian tutup panci kurleb 7-10 min, supaya gurihnya ngunci
- Panaskan kukusan dan pastikan air benar benar mendidih
- Masukkan Nasi yang sudah dikaru, kukus kurleb 30-45 min, setelah matang biarkan tetel di dadang, buka sedikit tutupnya
- Sambal kacang, goreng kacang setengah matang, masukkan cabe dan bawang putih goreng hingga matang
- Blender kacang, cabe dan bumbu, masukkan sekalian garam, gula gula pasir, air jeruk kimau dan daun jeruk, tambahkan 6 sendok makan air, blender hingga halus
- Matikan dan tempatkan tanpa ditambah air lagi ya mom
- Goreng tempe tepung dan telor dadar
- Nasi Uduk siap diplating bersama kawan kawannya
- Ambil selembar daun pisang, sebaiknya tidak terlaunlebat, taro nasi ditengah, lipat bagian kanan dan kiri ke tengah tidak usah terlalu menutup lalu tekuk bagian ujung ke luar dan taburkan bawang merah goreng
- Hmmmm wangi Nasi Uduk dan daun pisanangnyo swedep muantep ya mom, taro kawan kawannya melingkari Nasi Uduk
- Note : kalo mau lengkap biasanya ada tempe orek, perkedel, bihun dan telor coklat, monggo aja silahkan dilengkapin laukannya ya momsay
- Semoga bisa mengispirasi 😍👌
Resep Nasi Uduk Sambal Kacang Mirip Nasi Uduk Kebon Kacang Banyak sekali orang menyukai nasi uduk karena nasinya lebih wangi dan enak. Nasi uduk ini dibuat dari nasi putih yang diaron dan di kukus dengan santan, yang dibubuhi dengan berbagai macam bumbu seperti pala, cengkih, kayu manis, lengkuas, serai, dan jahe untuk menambah aroma dari nasi. Nasi uduk ini bernama Nasi Uduk Kebon Kacang Hj. Walau ruangan tidak menggunakan AC tapi udaranya tidak panas, mungkin memang. Sebelum meracik bumbu untuk sajian nasi uduk langkah pertama yang akan kita dahulukan adalah pembuatan dari sajian sambal kacangnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk sambel kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
