Lagi mencari ide resep nasi uduk biru yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk biru yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi uduk (nasi lemak) diberi tambahan warna biru yang berasal dari pewarna alami bunga telang (nama ilmiah: Clitoria ternatea). Secara tampilan hampir sama dengan nasi kerabu yang mudah dan banyak ditemui di Malaysia, hanya beda rasa dan bahan-bahan pelengkapnya, hehehehe. Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) Bikin nasi uduk ini karena nuruti adik yang lagi ngidam, langsung telp Tante tanya bumbu dan caranya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk biru, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk biru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi uduk biru yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Uduk Biru memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Uduk Biru:
- Gunakan 2 cup beras, cuci bersih
- Gunakan 600 ml air
- Siapkan 25 kembang telang
- Gunakan 1 pouch santan instan (isi 65ml)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkoas, geprek
Siang ini saya makan disalah satu nasi uduk favorite saya, namanya Nasi uduk Betawi Tenda Biru. Resep dan panduan singkat cara membuat Nasi Uduk Biru ala Rika. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau.
Cara menyiapkan Nasi Uduk Biru:
- Siapkan air kembang telangnya yg sdh disimpan dalam botol. Aku bikinnya pagi masukkin kulkas trus dipake besok paginya. Siapin bahan buat nasi uduk nya
- Cuci bersih beras. Aku cuci beras lsg di langseng. Masukkan bumbu dapur, tuang santan, santan sesuai selera aja ya gais gak usah tuang semua, trus tuang air kembang dan jgn lupa kasi garam. Icip2 dikitlah biar ada rasa-rasanya 😉 oiya kembang2nya masukkin aja juga
- Masak di magic com sama seperti masak nasi. Aku bikinnya sebelum tidur, jd pagi udh siap, tinggal aduk, angkat kembang dan dedaunan, siapkan pelengkap spt telur dadar, abon, orek tempe atau sambal. Krn buat bekel jd sesuai request aja mintanya ayam goreng
Nasi Kerabu Kelantan (Herb Rice) is a visually appealing Malay rice dish served with a melange of aromatic herbs and choice of protein. Perhaps the most striking feature of this dish is the blue rice colored naturally with bunga telang (blue/butterfly pea flower). Some people may find blue rice strange but it is actually a very pleasing blue. Nasi uduk sekilas seperti nasi biasa sedangkan pada nasi kuning sesuai namanya berwarna kuning. Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk mulai nasi uduk hijau dari daun pandan, nasi uduk ungu dari ubi dan nasi uduk warna biru dari bunga telang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Uduk Biru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
