Lagi mencari inspirasi resep sambal pecel lele/nasi uduk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal pecel lele/nasi uduk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sangat cocok untuk lidah orang indonesia. Pecel ayam, pecel lele, pake nasi uduk emang enak banget, tapi belum lengkap tanpa sambal pecelnya sendiri kan? Nah kali ini Chef Kapau akan membuat Sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal pecel lele/nasi uduk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal pecel lele/nasi uduk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal pecel lele/nasi uduk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal pecel lele/nasi uduk menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal pecel lele/nasi uduk:
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat uk. Sedang
- Ambil Segenggam cabe rawit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt terasi sangrai
- Sediakan 2 sdt gula merah
- Sediakan 1 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
Terkadang pecel juga sangat nikmat apabila kita konsumsi bersama dengan gorengan bakwan, tahu. Belum lagi sambal sebagai teman menu nasi dan lalab, melengkapi nikmatnya makan malam saat itu. Daaaaaaannn.jadi ketagihan makan pecel lele setelahnya, paha atas ayam yang biasa dipesan kini bukan jadi main Lapak atau jongko Nasi Uduk Pak Mur ini sama seperti lapak kaki lima lainnya. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket.
Cara menyiapkan Sambal pecel lele/nasi uduk:
- Rebus cabe merah, rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat
- Sangrai/Bakar kemiri
- Ulek bahan sambal yg sdh direbus bersama kemiri dan terasi yg sdh di sangrai, garam, gula merah, dan kaldu jamur. Cek rasa.
- Panaskan minyak goreng. Tumis sebentar sambal yg sdh diulek agar lebih tahan lama.
Dipadukan dengan lauk apa pun Aduk kembali, lalu masak sebentar lagi. Nasi uduk beras merah siap disantap. Kemudian buat perkedel kentang, haluskan bawang merah dan bawang putih goreng. Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal pecel lele/nasi uduk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
