Lagi mencari inspirasi resep nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas. Lihat juga resep Nasi Uduk Bakar Jeroan Sapi Pedas enak lainnya. Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas Balput cincangan, Tomat, Bawang merah banyak, Ikan teri goreng, Kacang yg sdh disangrai, Pete bakar, Cabe merah banyak, Cabe rawit banyak Sjanah Resep Nasi Uduk Betawi - Makanan khas Betawi ini cocok sekali dijadikan menu sarapan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas:
- Sediakan secukupnya Balput cincangan
- Ambil sebiji Tomat
- Gunakan Bawang merah banyak
- Gunakan Ikan teri goreng
- Sediakan Kacang yg sdh disangrai
- Ambil secukupnya Pete bakar
- Siapkan Cabe merah banyak
- Gunakan Cabe rawit banyak
- Siapkan Tahu putih utk digoreng
- Gunakan Tempe
- Ambil Kerupuk putih utk pelengkap (biar seperti di warung mkn ya mom)
- Siapkan Sangrai kelapa (blh di skip) hanya tambah wangi nasi uduknya
- Ambil Minyak utk menggoreng
- Sediakan Beras secukupnya (me : beras merah kampung)
- Ambil Sesuai persediaan beras dirmh saja ya😉
- Gunakan Rebusan sayur2an,stock dikulkas ada sayur apa saja,terserah y😊
Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas.
Cara menyiapkan Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas:
- Awalnya saya rendam ikan teri terdahulu agar tdk asin,itu menurut saya y😊sisihkan,lalu potong2 tahu sesuai selera dan rendam dgn air hangat dan beri garam sedikit di air rendaman tsb,lalu sediahkan bahan2nya,bersihkan cabe,bawang merah,lalu iris bawang merah,sediahkan balput cincangan.
- Bersihkan ikan teri yg direndam tadi dan cuci sebentar lalu tiriskan,lalu tiriskan juga tahu yg direndam tadi,
- Panaskan minyak lalu goreng ikan teri yg sdh ditiriskan tadi,sampai kering,lalu tiriskan,lanjut goreng tempe,sesdh selesai lanjut goreng tahu,sesdh semua selesai di goreng,saya mulai blender kasar cabe merah dgn minyak bekas gorengan tadi,biar wangi rasa, katanya mama saya 😀.pete bakar di oven biar cepat😂😂
- Lalu panaskan bekas wajan gorengan tadi,kasih sedikit minyak saja di wajan,sesdh panas,masukkan cabe merah yg sdh diblender kasar (me : request ank lajang saya, bawang merah hrs yg fresh hasilnya😆) jadinya saya tumis bawang merah terakhir,biar tdk layu dan msh fresh😁 sesdh setengah matang,saya angkat,
- Lalu Masak nasi, sesdh matang,tata di piring dan makan dgn nasi panas,taburi kelapa sangrai,ehmmmm….wangi,dan tata teman2nya juga (maksudnya tahu,tempe,ikan teri kacang sangrai,pete bakar,rebusan sayuran dan jgn lupa krupuk putihnya,seperti makan di warteg ya mom,tdk lupa dgn kerupuk putihnya, di daerah jawa warung makannya tetap ada tersedia kerupuk putih besar di wadah kaleng kerupuk yg model jadul ( zaman dulu2)😂😂
- Lengkap deh😁😁selamat mencoba ya mom,c u😉
Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan. Siapa yang tidak akan bangkit nafsu makannya begitu melihat nasi bakar? Nasi bungkus daun pisang ini berisi nasi yang diberi bumbu rempah dan santan, mirip seperti nasi uduk atau nasi liwet. Tanpa isian pun, sebenarnya nasi bakar sudah sangat enak untuk disantap. Tetapi umumnya orang memberikan isian dengan beragam pilihan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
