Anda sedang mencari ide resep nasi uduk gurih lemak wangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk gurih lemak wangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk gurih lemak wangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk gurih lemak wangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Saking cintanya dengan nasi gurih ini, ibu sering membuatkan nasi uduk untuk saya. Beliau tak banyak pakai rempah, tapi nasi uduknya gurih dan cukup wangi. Mulai dari sama-sama dari jenis nasi gurih yang diolah dengan cara liwet hingga kesamaan sejarahnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi uduk gurih lemak wangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk gurih lemak wangi memakai 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi uduk gurih lemak wangi:
- Siapkan 5 cup beras (kurang lebih 750gr), cuci bersih, tiriskan
- Ambil 1 liter santan dari 1 buah kelapa parut tua
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun pandan, potong 3 bagian per 1 daun, remas sebentar
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdm garam
Nasi uduk biasa disajikan bersama dengan semur (tahu, tempe, jengkol, atau telur), bihun goreng, opor ayam, gorengan, dan sambal. Selain nasi uduk, nasi lemak juga mirip dengan sega liwet atau nasi liwet yang terkenal dari Jawa Tengah dan Jawa Barat. Serta nasi gurih Aceh, dan nasi perang Medan yang dibungkus dalam porsi lebih kecil dibanding nasi lemak. Membuat nasi uduk sendiri di rumah sebenarnya mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi uduk gurih lemak wangi:
- Siapkan dandang kukusan, isi air dan masak hingga mendidih. Masukkan beras. Kukus 15 menit hingga setengah matang. (Api jangan dimatikan, cukup kecilkan saja sambil menunggu step 2 selesai)
- Sambil menunggu beras yang dikukus, siapkan panci lain, masukkan santan, daun salam, daun pandan, ketumbar bubuk dan garam. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan beras yang sudah dikukus tadi. Masak dengan sesekali diaduk hingga santan menyerap habis.
- Kukus kembali dalam dandang kurang lebih 30 menit hingga nasi tanak dan matang. Sajikan dengan pelengkap seperti taburan bawang goreng, telur dadar iris, orak arik tempe, rendang daging, timun iris dan kerupuk.
Selain itu kamu juga bisa mengkreasikan dengan lauk pauk sesuai selera. Jika Indonesia punya nasi uduk, Malaysia punya hidangan bernama nasi lemak. Awalnya, nasi lemak dijadikan bekal bagi para petani maupun pekerja perkebunan. Selain Malaysia, nasi lemak juga populer di Singapura, Brunei Darusalam, serta Kepulauan Riau. Sama seperti nasi uduk, nasi lemak juga menggunakan santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk gurih lemak wangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
