Sedang mencari ide resep nasi kebuli yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kebuli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nasi kebuli (kabuli rice; Arabic: الرز الكابلى ; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kebuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi kebuli menggunakan 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi kebuli:
- Gunakan 500 gr iga kambing
- Ambil 750 gr beras
- Sediakan 200 gr bombay
- Gunakan 5 siung bawang putih cincang halus
- Sediakan 50 gr margarin
- Siapkan 1 Bks bumbu gulai Indofood
- Sediakan 1 jari kayu manis
- Ambil 5 butir cengkih
- Siapkan 10 buah kapulaga
- Sediakan 1/2 butir pala
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Gunakan 250 ml susu
- Ambil 250 ml santan kental
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan taburan
- Ambil 100 gr Bawang merah goreng
- Sediakan 100 gr mentega / minyak samin
Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing enak lainnya. Dear Kak Anita, Saya kemarin mencoba resep Nasi Kebulinya dan hasilnya lezat sekali. Saya memodifikasi sedikit resep Nasi Kebuli Kak Anita.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli:
- Rebus iga kambing sampai setengah matang dengan air 1.5 liter
- Masukkan bumbu-bumbu yang ditumis kedalam rebusan iga kambing, tambahkan kayu manis, cengkih, biji pala, garam dan kapulaga. Biarkan mendidih selama lima menit, kemudian tutup panci dan matikan api, diamkan selama 30 menit. Setelah itu panaskan kembali selama 7 menit, atau sampai daging empuk.
- Masukkan susu, santan dan saus tomat. Biarkan mendidih selama lima menit, kemudian tutup panci dan matikan api, diamkan selama 30 menit. Setelah itu panaskan kembali selama 7 menit, atau sampai daging empuk.
- Sisakan kaldu 1400 ml dan angkat iga lalu goreng.
- Beras dikukus setengah matang, angkat letakkan dalam baskom, siram dg kaldu yang telah dimasak tadi, tutup rapat.
- Kukus kembali dengan rempah-rempah sampai matang. Angkat.
- Panas-panas campur mentega dan bawang goreng.
- Selesai
Kami menggunakan beras import india Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing. Kini disajikan berbeda karena daging kambing diganti menjadi daging ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi kebuli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
