Sedang mencari ide resep nasi uduk spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk spesial yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk spesial, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi uduk spesial yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Membuat Nasi Uduk Hitam Spesial. Cobain resep nasi uduk betawi warna hitam ini di rumah yuk. Nasi uduk yang satu ini memang agak berbeda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi uduk spesial yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk spesial menggunakan 51 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi uduk spesial:
- Ambil bahan A (nasi uduk):
- Gunakan 1/2 butir santan kelapa parut
- Gunakan 1 ruas lengkuas(memarkan)
- Gunakan 2 batang serai(memarkan)
- Siapkan 5 daun jeruk purut(sobek daunnya)
- Siapkan 2 helai daun pandan
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan bahan B (telur):
- Ambil 3 biji telur ayam
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Siapkan bahan C(sambal teri kacang):
- Siapkan 2 genggam kacang tanah
- Siapkan 2 genggam teri medan
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sedang garam
- Sediakan sejumput asam jawa(ambil airnya)
- Sediakan 5 batang cabai kriting merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan bahan D(bihun goreng):
- Gunakan 1/2 bungkus bihun(rosebrand)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 batang seledri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil bahan E(ayam kremes):
- Ambil 1 ekor ayam kampung(belah sesuai selera)
- Ambil 1/2 biji santan kelapa parut
- Siapkan 1 ruas lengkuas(memarkan)
- Gunakan 2 batang serai (memarkan)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 biji kemiri(haluskan)
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 4 helai daun jeruk purut
- Ambil 2 sdm tepung kanji/tapioka
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 1 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Gunakan bahan pelengkap:
- Ambil kerupuk udang
- Ambil pete
- Gunakan bawang goreng
- Sediakan sambal terasi/ sambal yg ad distok kulkas
- Gunakan sy pakai sambal rica yg ad dikulkas(tggl dipanaskan)
Cara membuat nasi uduk yang enak untuk jualan dengan resep-resep spesial dan sederhana. Jika kita berbicara tentang kuliner Nusantara memang tidak akan ada habisnya. Aplikasi Resep Nasi Uduk spesial ini disajikan melengkap kebutuhan anda dalam resep nasi uduk. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit edisi infooresep hari ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah, yach siapa tahu saat.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi uduk spesial:
- Cuci bersih beras,air utk memasak beras(kenali beras masing2) dicampur dengan santan,garam,lengkuas,serai,pandan,daun jeruk,tes rasa airnya sebelum dinyalakan ricecooker,sambal menunggu nasi matang siapkan bahan lain
- Goreng telur,taburkan merica dan garam,goreng dengan teflon,dadar telur tipis,gulung2 lalu iris tipis,sisihkan
- Goreng teri sampai garing,goreng kacang tanah,tumis bawang merah dan putih,masukkan air asam,gula merah,kecap manis dan garam aduk2 sampai aga karamel,masukkan teri dan kacang aduk merata,sisihkan
- Bihun direndam 1 menit didlm air panas,sisihkan,kl bihun merek lain disesuaikan dgn tipe bihun,tumis bawang merah dan putih,masukkan bihun,aduk2,masukkan kecap manis,saus tiram dan kecap asin,garam aduk2,tes rasa,sesaat sebelum diangkat masukkan seledri,sisihkan
- Rebus air secukupnya,masukkan semua bumbu ayam kcuali bahan tepung,kuning telur dan baking powder,masukkan ayam,ungkep sampai empuk(30-45 menit),simpan sisa air ayam,diwadah terpisah (bahan utk kremesan)larutkan tepung kanji,beras,baking powder dan kuning telur dgn air secukupnya,campur larutan ke dlm air ayam,aduk merata(hasilnya jgn tll encer atau kental),
- Masih tahap ayam kremes,siapkan wajan dgn minyak aga banyak,minyak sdh panas,masukkan 1 sendok sup bahan kremes kedlm wajan dgn cara ditaburkan pelahan,goreng sampai kecoklatan,tiriskan,lakukan berulang sampai jumlah kremes yg diinginkan,tiriskan,lalu goreng ayam
- Tata nasi uduk dengan semua bahan tadi di piring makan(sperti foto pada resep)tabur bawang goreng diatas nasi uduk,siap disantap panas2,so yummy
Bagi sebagian orang, membuat nasi uduk itu mesti menggunakan panci pengukus, padahal Anda merasa menggunakan panci pengukus itu ribet. Tenang saja, Anda juga bisa kok menggunakan rice. Paketan Nasi Uduk ( Breakfast ) Create. Sama halnya dengan nasi goreng, nasi uduk juga menjadi salah satu varian nasi yang banyak Bagi Anda yang ingin mencoba menu resep nasi uduk spesial enak ini ada beberapa bahan yang perlu. Ya, nasi uduk dapat mengawali hari Anda sebagai penambah energi bagi Anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk spesial yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
