Lagi mencari ide resep nasi kebuli khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli khas banjarmasin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi kebuli khas Banjarmasin ini sama seperti nasi uduk tapi berbeda di lauk pauk nya. Nasi kebuli kerap kali disandingkan dengan lembut nya abon ikan gabus, telur dadar dan sambel belimbing wuluh (tunjuk)/ ampalam. Biasa dinikmati saat pagi hari dengan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli khas banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli khas banjarmasin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Khas Banjarmasin menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Kebuli Khas Banjarmasin:
- Siapkan 500 g beras mayang / unus/ pera
- Siapkan 1/2 kg kelapa parutdi buat santan
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Telur dadar
- Siapkan 4 buah telur itik
- Siapkan secukupnya Garam dan vetsin
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 250 g Abon ikan gabus aka Haruan klo di banjarmasin bisa pilih abon merk 35(asli haruan dan enak)
- Siapkan Bawang merah goreng taburan
- Sediakan Sambal Terasi belimbing Wuluh
- Ambil 7 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Gunakan Terasi
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Ambil 5 bh belimbing wuluh atau tunjuk
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt vetsin
- Gunakan 1 sdm gula
Nasi kebuli ini adalah nasi uduknya orang Banjar. Mungkin karena pengaruh kedatangan dari Bangsa Arab ratusan tahun yang lalu ke Banjarmasin, sehingga terjadi inkulturasi budaya.duhh berat bgt bahasanya 😁. Tapi Nasi Kebuli. resep rempah indonesia. Browse By Category Nasi kebuli khas Banjarmasin ini sama seperti nasi uduk tapi berbeda di lauk pauk nya.
Cara membuat Nasi Kebuli Khas Banjarmasin:
- Cuci beras hingga bersih beri air santan emcer. Takar santan seperti memasak nasi. Beri garam. Masak hingga matang.
- Telur dadar : Kocok telur dadar, garam dan vetsin hingga rata. Panaskan teflon beri sedikit minyak. Goreng tipis2. Gulung iris tipis.
- Sambal terasi : Goreng bawang putih dan bawang merah hingga layu. Angkat dan sisihkan. Ulek bersama terasi, cabe, beri garam gula dan vetsin ulek hingga halus. Irisi dengan belimbing wuluh ulek seadanya.
- Saran penyajian : Nasi lemak ditambah dua sdm abon ikan haruan. Beri telur dadar yang di iris tipis. Taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal terasi belimbing wuluh (tunjuk).
Nasi kebuli kerap kali disandingkan dengan lembut nya abon ikan gabus, telur dadar dan sambel belimbing wuluh (tunjuk)/ ampalam. Biasa dinikmati saat pagi hari dengan secangkir teh panas. Browse By Category Seperti halnya nasi kebuli khas Banjar yang menjadi salah satu menu favorit di Warung Pondok Bahari, Jalan Simpang AIS Nasution, Banjarmasin. Menu ini dipastikan berbeda dengan nasi kebuli lainnya. Browse By Category Tapi ketika di Banjarmasin, kamu akan mengetahui kuliner khas Banjarmasin berupa bubur baayak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli khas banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
