Lagi mencari inspirasi resep nasi kebuli aka nasi qabli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli aka nasi qabli yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli aka nasi qabli, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli aka nasi qabli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi kebuli aka nasi qabli yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli AKA Nasi Qabli menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Kebuli AKA Nasi Qabli:
- Gunakan 1 kg Daging iga kambing (boleh diganti sapi atau ayam atau ikan)
- Gunakan 2,5 gelas uk. 1liter Beras basmati (boleh pakai beras biasa)
- Ambil 3 sdm Bumbu Arab mix kabsah (lihat resep arabian mix spice punya saya ya)
- Ambil 2 sdm Bumbu Arab mix briyani (lihat Arabian mix spice punya saya)
- Ambil 3-5 sdm bumbu dasar putih (lihat resep bumbu dasar saya)
- Gunakan 6 sdm ghee atau minyak samin (bisa diganti mentega atau margarin)
- Sediakan 2-3 ruas daun kari (kalau tidak ada bisa diganti bubuk kari 1-2sachet)
- Sediakan 3-5 batang sereh
- Sediakan 2 buah loomy atau jeruk hitam (boleh diganti dengan daun jeruk)
- Ambil 1/2 buah pala
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 2 buah kaldu
- Gunakan 2 lembar bay leave (boleh diganti daun salam kalau gada gausah gapapa)
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 2-4 liter susu cair plain (kalau kurang boleh ditambah air, atau boleh juga pakai SKM tapi kurangi gula atau ga pakai)
- Gunakan 2 sdm pasta tomat (boleh diganti saus tomat jumlahnya 3-4xlebih banyak, kalau gada juga boleh diganti tomat diblender 3-4buah)
Nasi khas Timur-Tengah resep tradisional diolah dengan Bumbu Alami, Higienis, Halal Nasi Kebuli Al-Nahdi Cabang Kebagusan Udah Buka yaa. Bisa langsung datang ke FoodCourt Rumah Barbie (Persis Depan Masjid. Nasi kebuli merupakan resep asli masyarakat betawi seperti halnya nasi uduk yang juga masakan khas betawi. Resep nasi kebuli asli sangat terkenal dilingkungan keluarga keturunan arab yang menetap di betawi.
Cara menyiapkan Nasi Kebuli AKA Nasi Qabli:
- Cuci beras hingga bersih, terakhir rendam dengan air panas (supaya awet ga cepet basi pakai air panas), sisihkan, siapkan bumbu, panaskan minyak dan 2sdm minyak samin (boleh ganti margarin atau butter atau minyak semua, mana aja yang gampang)
- Tumis bumbu dasar putih, setelah wangi, masukan bumbu lainnya (sereh dan jahe di geprek), setelah wangi masukan semua daun-daun, tumis hingga wangi (sejujurnya, kemarin ada sisa daun kunyit mau layu, saya masukin aja sekalian, tapi resep aslinya gada ya hehehe)
- Kemudian masukan daging kambing (boleh diganti daging sapi, ikan, udang-masaknya ga lama, telur dst apa aja yang gampang, jangan susah ya😊), setelah mulai berubah warna, masukan susu cair tingginya setinggi beras tbasmatinya, kalau pakai beras biasa 3/4ruas dari 1ruas jari aja(boleh full susu cair, boleh ditambah air, boleh pakai SKM), masukan pasta tomat (boleh pakai saus tomat)
- Pisahkan kuahnya masukan beras yang telah direndam, tutup panci, kecilkan api (seperti ngeliwet), ketika cairan habis, matikan jangan langsung dibuka supaya uap panasnya membuat tanak nasi matang, setelah dibuka, masih panas beri minyak samin (atau mentega atau margarin) aduk balik agar minyak samin & bumbu juga rata, tutup kembali agar tetap hangat). biarkan daging empuk & air sat, bisa dibakar atau digoreng atau dimakan aja
- Beri taburan bawang goreng, tata dengan daging kambing, siap dinikmatiiiiiih😋👍🏻ajiiib nikmeh alhamduliLlah
Lihat juga resep Nasi kebuli🤗 enak lainnya. Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk, and ghee. It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine. Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli AKA Nasi Qabli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
