Sego Liwet Solo Simple
Sego Liwet Solo Simple

Anda sedang mencari ide resep sego liwet solo simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sego liwet solo simple yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego liwet solo simple, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sego liwet solo simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Kangen dengan kuliner Solo yg khas yakni sego liwet solo hihi. Oia beberapa ada yg aku ganti atau skip ya krn menyesuaikan lidah aja. Seperti arehnya aku skip, telur pindangnya aku ganti dgn telur ungkep spy gampang aja hehehe.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sego liwet solo simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sego Liwet Solo Simple memakai 35 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sego Liwet Solo Simple:
  1. Gunakan 1 labu siam, potong2 memanjang
  2. Sediakan 500 ml santan/sesuai selera aja
  3. Ambil Bumbu halus :
  4. Ambil 5 bawang merah
  5. Gunakan 4 bawang putih
  6. Siapkan 3 cabe merah besar
  7. Sediakan 4 cabe keriting
  8. Ambil 5 cabe rawit
  9. Ambil 1 sdt ketumbar
  10. Gunakan 3 kemiri (goreng dl)
  11. Siapkan 1 sdm udang rebon (rendam air dulu)
  12. Siapkan Bumbu pelengkap :
  13. Siapkan Secukupnya gula merah (bs pke gula putih), garam, kaldu jamur/kaldu ayam bubuk, lada
  14. Siapkan 3 daun salam
  15. Sediakan 2 ruas laos, geprek
  16. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  17. Siapkan 3 daun jeruk
  18. Ambil 5 cabe rawit utuh
  19. Sediakan Bahan untuk sego liwet/nasi gurih
  20. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  21. Sediakan 3 daun salam
  22. Sediakan Sesuai selera santan
  23. Gunakan 3 cup beras
  24. Siapkan Bahan ayam ungkep :
  25. Ambil 1/4 daging ayam
  26. Ambil 2 butir telur
  27. Gunakan 3 bawang merah
  28. Ambil 2 bawang putih
  29. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  30. Siapkan Secukupnya merica butiran (beberapa aja)
  31. Siapkan 2 daun salam
  32. Gunakan 2 batang sereh
  33. Ambil 1 ruas lengkuas
  34. Gunakan Secukupnya gula putih, gara., kaldu jamur/kaldu ayam. Lada bubuk (opsional)
  35. Gunakan 300 ml santan/ sesuai selera

Sego liwet Bu Rabiyem terkenal dengan rasanya yang nikmat. Anda bisa sesuaikan sendiri porsi nasinya, bisa sedikit atau banyak sesuai selera. Nasi Liwet atau sego liwet ini berbeda dengan nasi liwet Sunda. Nasi liwet Solo dimasak dengan santan dan disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam, dan areh atau sari santan.

Cara membuat Sego Liwet Solo Simple:
  1. Cara bikin sayur labu siam : Rebus dl semua bawang2an dan cabe2nya. Lalu haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis dgn daun salam, daun jeruk, laos dan sereh sampe matang. Masukkan labu siam, beri cabe utuh dan santan. Biarkan mendidih, beri gula merah, garam, kaldu jamur. Icip rasanya.
  2. Cara buat sego liwet : 2 cup beras cuci bersih, aron dgn daun salam, garam, santan dan sereh yg digeprek. Setelah air habis baru masak dgn cara dikukus. Bisa jg dimasak pke magicom, jd gak perlu diaron tinggal campur semua bahan dan takaran santannya sesuaikan dgn selera aja. Masak seperti masak nasi biasa.
  3. Cara masak ayam dan telur ungkep : rebus telur dan kupas. Ayam jg direbus dl sebentar buang air rebusan. Haluskan bawang merah, putih, ketumbar dan merica. Lalu tumis dgn daun jeruk, salam, sereh dan laos. Klo bumbu dah mateng masukkan ayam dan telur. Beri santan, gula, garam, kaldu jamur lalu masak dgn api kecil biarkan ayam empuk dan mendidih. Angkat ayam dan telur tiriskan. Kuahnya bisa digunakan sbg bahan areh kuning. Tp saya gak pakai krn kurang begitu suka areh.
  4. Cara menata sego liwet : khasnya dimakan diatas pincuk (alas makan dr daun pisang) tata sego liwet/sego gurih, beri sayur labu siam, suwiran ayam ungkep, telur separo.
  5. NB: khas rasa untuk sayur labu siam ini sebenarnya manis krn nasinya udah gurih hehe. Jadi klo dipadu pas, cuma kadang sayurnya jg tak bikin agak gurih (krn suamiku suka rasa yg gurih2). Terus telurnya bisa jg direbus doang gak harus diungkep bareng ayam. Klo aslinya di Solo pakai telur pindang tp aku gak sempet bikin jadinya aku ungkep bareng ayam aja spy cepet hehe. Aku bikin ini tanpa areh krn semua pd kurang suka areh.

Nasi Liwet dan Sekaten Nasi liwet merupakan nasi menu wajib pada perayaan Maulid Nabi Muhammad S. Inspirasinya dari nasi samin yang konon merupakan makanan kesukaan Nabi. Umat Islam di Solo, dikutip dari Fellacook, berusaha membuat masakan yang mirip dengan nasi samin dan terciptalah nasi liwet. Nasi Liwet Ibu Waris, Cocok untuk Sarapan. Nasi Liwet Bu Waris Solo [image source] Nasi liwet atau juga dikenal dengan nama sego liwet biasa disajikan di atas pincukan daun pisang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sego liwet solo simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!