Sedang mencari inspirasi resep ayam areh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam areh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Areh is an Indonesian Chicken recipe of chicken in coconut milk with Indonesian spices. It looks bland but tastes amazing. I am always fascinated by food from different countries.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam areh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam areh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam areh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Areh memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Areh:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong2 sesuai selera
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 liter air kelapa
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil Kuah Areh :
- Ambil 500 ml santan kental
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
Resep Ayam Areh resep masakan ayam yang bermanfaat untuk anda yang hobi memasak di dapur terutama ibu-ibu rumah tngga yang bingung ingin memasak ayam dengan cara bagaimana kami memberikan resep ayam yang pastinya enak di lidah dan menggugah selerah.!! Sementara itu, rebus santan sampai mengental bersama salam dan garam. Campur ayam dengan bumbu yang dihaluskan, daun salam, dan air kelapa. Rebus hingga daging empuk dan kuah mengental.
Cara menyiapkan Ayam Areh:
- Tumis bumbu halus+daun salam+lengkuas+sereh hingga harum. Kemudian masukkan ayam potong potong, aduk rata hingga ayam setengah matang.
- Setelah ayam setengah matang masukkan air kelapa, masak hingga air kelapa setengah menyusut. Tambahkan garam+kaldu bubuk+gula merah. Lanjut masak hingga ayam matang dan berubah kecoklatan. Matikan api dan angkat.
- Kuah Areh : Rebus santan+daun salam+ketumbar+garam+merica sambil terus diaduk sampai mendidih dan mengental. Setelah rada mengental santan akan mengeluarkan minyak. Matikan api. Angkat. Sajikan ayam dengan siraman areh diatasnya. Enjoy 😋
Rebus bahan areh hingga mendidih dan mengental. Tata masakan ayam di dalam piring. Rebus ayam dalam air kelapa bersama bumbu halus, salam, garam, dan gula merah sampai mendidih dan ayam kecokelatan dan matang. Sementara itu, rebus santan sampai mengental bersama salam dan garam. Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Areh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
