Anda sedang mencari inspirasi resep nasi liwet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi liwet can be very simple like this version I made here or more elaborate or they call it Nasi liwet komplit (komplit=complete), which means it serves with arrays of entrees and side dishes. I topped mine with pan-fried dried anchovies and some sambal goreng tempeh on the side. This is a complete meal on its own.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi liwet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi liwet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Liwet menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Liwet:
- Sediakan 1 cup beras
- Sediakan 50 gr ikan teri asin (cuci)
- Ambil 1 bh sereh (geprek)
- Ambil Secukupnya lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 bh cabe merah keriting (iris serong)
- Ambil 5 siung bawang merah (iris)
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris)
- Ambil 3 bh cabe rawit
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
Of course you don't need to prepare the whole set, but I think at least serve this with. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam (daging ayam dipotong kecil-kecil) dan areh (semacam bubur gurih dari kelapa).
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet:
- Cuci bersih beras, masukan ke dalam ricecooker dan tambahkan secukupnya air (seukuran masak nasi biasa)
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, daun salam, dan cabe merah sampai wangi kemudian masukan ikan asin teri tumis sebentar. Matikan kompor
- Masukan tumisan bumbu ke dalam ricecooker beri cabe rawit utuh, garam dan kaldu. Tunggu sampai nasi matang
Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng. Apalagi, disantap saat nasi baru saja matang. Resep nasi liwet khas Solo menjadi salah satu menu olahan nasi selanjutnya yang bisa Anda jadikan referensi pilihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi liwet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
