Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi kebuli (kabuli rice; Arabic: الرز الكابلى ; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi kebuli yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi kebuli menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi kebuli:
- Ambil 4 cup beras
- Ambil 300 gr daging kambing
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 5 cengkeh(me:3 adany segitu)
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Gunakan 2 bunga lawang
- Siapkan Bumbu kari (indof**d)
- Siapkan 3 SDM margarin
- Sediakan 5 SDM minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan Emping goreng,acar,telor dadar suwir
- Gunakan Acar
Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Dear Kak Anita, Saya kemarin mencoba resep Nasi Kebulinya dan hasilnya lezat sekali. Saya memodifikasi sedikit resep Nasi Kebuli Kak Anita.
Cara menyiapkan Nasi kebuli:
- Ulek bumbu sampai halus,daging kambing saya cuci pakai air mendidih aduk2 sampai berubah warna buang air nya
- Tuang minyak dan margarin,tumis bumbu halus sampai harum masukkan kayu manis,bunga Lawang,cengkeh,kapulaga masukkan daging kambing aduk merata tambahkan bumbu kari aduk lagi tambah air hingga terendam tambahkan lada dan garam masak sampai dirasa daging empuk
- Cuci bersih beras,masukkan daging dan kuahnya dalam beras tambahkan air masak seperti masak nasi biasa.karena tadi tombol udah warm tapi masih keras bertanya jadi aq kukus lagi 25 menit di dalam kukusan
- Selamat menikmati
Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing enak lainnya. Kami menggunakan beras import india Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
