Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk)
Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk)

Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ini dia ni nasi yang ga pernah bosan makannya, enak banget dan penuh rempah hehehe. Ayo buat yang pengen selingan selain nasi uduk bisa dibuat nasi kebuli. Video singkat berisi tutorial memasak NASI KEBULI DAGING SAPI MAGIC COM full penjelasan Valid oleh CHEF S.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk) memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk):
  1. Gunakan 5 cup beras basmati (sekitar 800an gr)
  2. Siapkan Bumbu halus untuk tumisan:
  3. Ambil 12 butir bawang merah
  4. Ambil 7 siung bawang putih
  5. Sediakan 1/2 butir pala
  6. Sediakan 6 buah cabe merah besar (buang biji)
  7. Gunakan Bumbu tambahan tumisan:
  8. Siapkan 1/2 sdt adas (halus/ bubuk)
  9. Sediakan 1/2 sdt kapulaga (halus/ bubuk)
  10. Siapkan 3 butir cengkeh
  11. Sediakan 3 buah bunga lawang
  12. Ambil 1 batang kayu manis
  13. Ambil 1 sdt merica (halus/ bubuk)
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar (halus/ bubuk)
  15. Gunakan 1 sdm bubuk kari
  16. Sediakan Proses daging:
  17. Sediakan 1 kg daging sapi (saya pakai iga, potong sesuai selera)
  18. Siapkan 3 liter air
  19. Ambil 4-5 lembar daun salam
  20. Siapkan Bumbu lain-lain:
  21. Gunakan 1 sdm pure tomato
  22. Gunakan 5 sdm santan kelapa (bisa pakai yang coconut cream)
  23. Siapkan Secukupnya garam
  24. Gunakan Sejumput gula
  25. Ambil Bahan pelengkap:
  26. Gunakan Acar timun/ timun yang dipotong
  27. Gunakan Sambal bawang
  28. Siapkan Bawang goreng
  29. Gunakan Kecap manis (optional)

Nasi kebuli merupakan salah satu hidangan khas dari timur tengah. Nasi Kebuli di timur tengah di kenal dengan nasi kabli. Nasi Kebuli yang kurih dapat dihasilkan dengan menggunakan daging. Anda bisa mencobanya dengan belajar resep nasi kebuli seperti yang ada di artikel ini.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk):
  1. Bersihkan daging sapi (yang paling enak ada di bagian sapi juicy berlemak) yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Rebus dengan air dan daun salam hingga mendidih, lalu kecilkan api. Lakukan proses perebusan dengan api kecil sambil saring lemak-lemak yang mengambang hingga kaldu daging keluar (sekitar 1/2-1 jam).
  2. Haluskan bahan bumbu halus untuk tumisan. Tumis bersama dengan bumbu tambahan tumisan hingga matang dan beraroma.
  3. Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging. Aduk-aduk. Tambahkan bumbu lain-lain (pure tomato, santan kelapa, garam, dan gula). Koreksi rasa. Biarkan hingga bumbu meresap dan empuk.
  4. Jika sudah meresap dan empuk, saring 1.25 liter air ungkepan. Bumbu yang tersaring bisa digunakan untuk bumbu oles (karena daging iga tidak digoreng, namun di grill).
  5. Siapkan grill pan yang sudah dioles minyak. Tata daging sapi di atas grill, lalu oles-oles dengan bumbu oles dan balik-balik hingga permukaan daging terpanggang penuh. (Jika suka, bumbu oles bisa ditambah dengan kecap manis untuk memperkuat rasa)
  6. Di sisi lain, cuci beras basmati sebanyak 2x. Lalu diamkan 20 menit. Setelah itu, tuang 1.25 liter air saringan ungkepan ke dalam rice cooker. Aduk-aduk berasnya. Lalu tekan tombol "cook" hingga proses selesai.
  7. Jika nasi sudah matang. Aduk-aduk nasinya. Lalu tutup kembali rice cooker hingga tanak sempurna sekitar 10 menit. Pindahkan ke dalam wadah nasi.
  8. Siap disajikan dengan pelengkap! :)
  9. Oh ya, masih dapat sisa kuah ungkepan (pas dapat 1.5 L). Bisa buat nasi kebuli lagi untuk 6 cup 😂.. dan tambahan bumbu grill kebuli..NO WASTE banget! Bisa nih, alternatif pakai ayam goreng/lauk lainnya. Untuk dapat ungkepan sebenarnya agak tricky saat nambah air rebusan ya. Yang terpenting paling minimum kuah bisa cukup buat tanak beras.. maksimumnya bisa nambah air 1.5-2x dari tingginya daging sapi di dalam panci.. Tetap perhatikan rasa 😊

Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab. Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala penjuru. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!