Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli (nasi briyani) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli (nasi briyani) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi Kebuli yang dibuat dengan bahan - bahan pilihan terbaik dan aroma rempah yang begitu terasa. Gurihnya pun juga berpadu pas dengan lauk yang mendampingi Nasi Briyani ini. Biasanya Nasi Briyani dihidangkan bersama daging kambing, ayam, ikan, atau hanya dengan sayuran saja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli (nasi briyani), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi kebuli (nasi briyani) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli (nasi briyani) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli (Nasi Briyani) menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Kebuli (Nasi Briyani):
- Ambil 400 gr beras basmati
- Gunakan 1 kg iga (saya pake 500gr daging sapi)
- Gunakan Yougort plan/ santan kara
- Ambil 7 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan Bawang bombay
- Ambil 1 tomat
- Sediakan Sedikit jahe
- Gunakan 1 sdm Kunyit
- Sediakan 1 sdm cabe bubuk (bole skip)
- Ambil 2 sdm bumbu kambing
- Sediakan 1 sdt jintan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 bintang2
- Siapkan 5 kapulaga
- Ambil Kayu manis
- Ambil 5-7 cengkeh
- Ambil Secukupnya garam
Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Lihat juga resep Nasi kebuli🤗 enak lainnya. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat. Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya yang kuat dengan bumbu rempah yanng sangat kaya.
Cara membuat Nasi Kebuli (Nasi Briyani):
- Siapkan bumbu2, iris tipis2 bawang merah dan bombay, tomat iris dadu, bawang putih dan jahe iris alus
- Rebus daging dan beri daun salam. Goreng bawang merah sampe emas kecoklatan angkat.
- Tumis bawang putih, jahe dan bombay sampe harum, masukan tomat, daging rebusan tadi lalu masukan semua bumbu2. Tumis sebentar masukan air (bisa pake air sisa rebusan daging). Masukan santan Aduk sampe daging masak, cek rasa untuk penambahan garam. (kalo pake yougort terakhir kalo dagingnya udah masak).
- Setelah bumbu sudah meresap ke daging, masukan beras yg sudah direndam minimal 1 jam. Letak diatas daging. Masukan air sejejar dengan beras, boleh lebih sedikit airnya tapi jgn kebanyakan ya. (tambah garam juga ya) Tambah bawang goreng diatasnya, tutup masak dengan api sedang selama 10 menit, kecilkan api diamkan selema 20 menit. Nasi briani siap dihidangkan
Sangat berbeda dengan jenis olahan nasi lainnya. Nasi kebuli merupakan resep asli khas Betawi yang sangat populer di Indonesia. Nasi yang diolah dengan beragam rempah-rempah ini beraroma harum dan. Baik nasi kebuli dan nasi briyani sama-sama diberi topping kambing goreng yang masih melekat tulangnya. Terdapat inovasi taburan bumbu kecokelatan yang jadi pelengkapnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli (nasi briyani) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
