Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk merah, kuning, hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk merah, kuning, hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Nasi Uduk Merah, Kuning, Hijau. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk merah, kuning, hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk merah, kuning, hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi uduk merah, kuning, hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Uduk Merah, Kuning, Hijau memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Uduk Merah, Kuning, Hijau:
- Ambil 3 Kg Beras
- Ambil 2 Btr Kelapa Parut
- Siapkan 10 Lbr Daun Salam
- Sediakan 5 Btg Sereh
- Siapkan 6 Lbr Daun Jeruk
- Sediakan 5 Sdt Garam
- Siapkan Pewarna :
- Gunakan 5 Lbr Daun Pandan blender dg 1/2 gelas santan, saring (Hijau)
- Siapkan 1 Bh Buah Bit, blender dg 1/2 gelas santan, saring (Merah)
- Gunakan 1 Bks Kunyit Bubuk, cairkan dg 1/2 gelas santan (Kuning)
Untuk nasi kuning, Tommy menggunakan kunyit kemudian dicampur pandan sehingga menebarkan aroma wangi alami. Untuk nasi hijau, dipakai daun suji dan pandan. Untuk warna merah cukup memakai beras merah dan nasi uduk biasa dengan beras putih. Beras bisa diganti dengan beras merah, untuk mendapatkan nasi uduk merah.
Cara membuat Nasi Uduk Merah, Kuning, Hijau:
- Peras kelapa parut, dengan 1,5 liter air (santan kental), tambahkan garam, masak diatas kompor sampai mendidih, aduk terus jangan sampai santan pecah, setelah mendidih tiriskan
- Siapkan wajan besar, masukkan beras yang sudah dicuci, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, lalu masukkan santan, pastikan takaran santan sampai 1 ruas jari, jika santan kurang bisa tambah air biasa, masak sampai air susut, sambil masak sambil terus diaduk agar tidak gosong, hati2 mengaduknya agar beras tidak pecah2
- Setelah selesai, bagi beras yang sudah diaron menjadi 3 bagian, masing2 tambahkan pewarna aduk sampai rata, lalu kukus kurang lebih 30 menit atau sampai nasi matang
Sedangkan untuk nasi uduk kuning dan hijau, maka anda bisa menambahkan bubuk kunyit dan juga pewarna makanan warna hijau untuk tampilan yang cantik dan menarik. Sajikan dengan lauk pilihan sesuai selera. Jangan Lewatkan : Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Bagi sebagian orang nasi uduk hijau sangatlah aneh, karena nasi uduk yang dominan dengan warna putih ataupun kuning kini berwarna hijau. Tenang saja warna hijau yang terdapat pada nasi uduk hijau ini berasal dari sawi hijau yang dapat membuat sehat. Olahan nasi hijau ini juga dapat menjadi hidangan yang istimewa dan menyehatkan terutama untuk si kecil yang tidak biasa mengkonsumsi sayur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk merah, kuning, hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
