Lagi mencari ide resep nasi uduk komplit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk komplit yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi Uduk Komplit enak lainnya. Nasi uduk juga disebut nasi lemak oleh orang melayu khususnya di Malaysia. Nasi yang dimasak dengan santan dan aneka rempah ini sangat cocok dimakan dengan t.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk komplit, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk komplit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi uduk komplit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Uduk Komplit menggunakan 40 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Uduk Komplit:
- Sediakan 2 cup beras
- Siapkan 2 btg sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Siapkan 65 ml santan instan
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Telur Balado :
- Ambil 8 butir telur rebus
- Ambil 4 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1/2 buah tomat merah
- Gunakan 100 gr cabe keriting merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan Orek tempe :
- Siapkan 1 papan tempe
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Ambil 1/2 buh tomat, iris
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam gula pasir
- Sediakan Secukupnya air dan kecap manis
- Siapkan Bihun Goreng Kecap :
- Sediakan 1/2 bihun jagung, rebus
- Sediakan 2 buah bawang merah, iris
- Sediakan 1 buah bawang putih, cincang
- Sediakan 1 buah wortel, potong korek api
- Sediakan 50 gr kol, iris
- Siapkan Secukupnya garam, penyedap rasa
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang seledri
- Sediakan Sambal Kacang :
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Gunakan 100 gr cabe keriting merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (pedas sesuai selera?
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Ambil Secukupnya air (kekentalan disesuaikan)
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap
Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Sajikan nasi uduk yang gurih dan pulen ini komplit dengan lauk di atas yang merupakan lauk uduk khas Betawi, atau bisa dikreasikan dengan lauk lain sesuai selera. Mulai dari Rendang Jengkol , Mie Goreng , Ayam Bakar , Ayam Goreng , Masakan Cumi , Telur Dadar , Sate Ayam , sate usus jeroan dan bihun goreng. Baca Juga : Resep Nasi Uduk Betawi Komplit Yang Gurih dan Pulen ala Restoran Kebon Kacang Cara memasak nasi uduk rice cooker ini seperti memasak nasi pada umumnya, hanya saja untuk airnya diganti dengan santan.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Uduk Komplit:
- Cuci beras, masukan air santan, semua bumbu dan rempah masak dalam megicom seperti biasa. (Takaran air sama seperti masak nasi biasa)
- Telur Balado 👉🏻 goreng telur rebus hingga berkulit, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, beri sedikit air masukan garam dan gula pasir, masukan telur. Masak hingga meresap dan air menyusut.
- Orek Tempe 👉🏻 Potong tempe menjadi kecil dan tipis lalu goreng hingga kering dan garing, lalu tiriskan. Tumis bumbunya, beri sedikit air dan masukan garam dan gula pasir, setelah larut masukan tempe, beri kecap manis aduk rata.
- Bihun Goreng Kecap 👉🏻 tumis irisan bawang, masukan sayuran aduk rata. Masukan bihun rebus beri garam dan penyedap rasa juga saus tiram. Aduk rata. Tambahkan kecap dan irisan daun bawang seledri
- Sambal Kacang 👉🏻 goreng cabe, kacang tanah dan bawang putih hingga wangi dan matang. Setelah agak dingin blender semua dan air hingga halus. Lalu masak hingga matang dan mengental. Beri garam gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa
- Penataan 👉🏻 siapkan piring, tata nasi uduk dan lauk pelengkapnya. Tambahkan kerupuk bawang dan sambal kacang. Sajikan
Rasanya tentu saja gurih dan wangi, karena menggunakan bumbu rempah seperti sereh, daun pandan, daun salam, dan ada juga yang menambah daun jeruk. Nasi uduk yang gurih dan komplit dengan lauk pauk dan tumisan dapat disajikan sebagai hidangan utama yang biasanya hanya menggunakan nasi putih biasa. Nasi uduk dengan bahan pelengkap seperti tahu, daging , telur, kerupuk, sambal kacang, daging ayam dan ikan akan terasa nikmat. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk komplit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
