Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk khas betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi uduk khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Uduk khas Betawi memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Uduk khas Betawi:
- Siapkan 1 ltr beras pulen
- Gunakan Secukupnya santan sedang
- Gunakan 3 btg serai
- Sediakan 1 ruas Lengkoas geprek
- Siapkan 5 bh bawang merah agak besar (parut)
- Siapkan 7 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe kupas kulitnya (parut)
- Sediakan 1 ruas kayu manis (bisa di skip)
- Ambil Secukupnya garam
Nasi Uduk Rice Cooker - Dari semua nasi-nasian khas Indonesia yang paling sering dimasak ya ini, "Nasi Uduk Betawi". Apalagi nasi uduk rice cooker, bikinnya super gampang dan cepat. Masaknya tinggal colok listrik, pas buat bekal anak-anak ke sekolah. Sedang ngidam sarapan nasi uduk khas Betawi dengan semur dan sambal kacang yang enak.
Cara menyiapkan Nasi Uduk khas Betawi:
- Cuci bersih beras, lalu sisihkan
- Rebus santan, beri garam aduk sampai mendidih setelah itu masukkan parutan jahe n bawang aduk kembali berturut2 masukan salam, sereh, lengkoas dan kayu manis.
- Kemudian masukan berasnya, aduk smp menjadi aron koreksi rasa.
- Kemudian kukus aron sampai matang.
- Nasi uduk siap dihidangkan, ditambah krupuk, sambal, bawang goreng. Semur dll
- Sedikit tips, kalo membuat nasi uduk jgn takut menggunakan bumbu rempah (jahe bisa juga di geprek aja ya, salam dan sereh) agak banyak.
Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang. Hal paling utama saat membuat masakan nasi uduk khususnya nasi uduk khas betawi yakni memilih kualitas beras dan santan kelapa. Beras paling cocok untuk membuat nasi uduk yakni beras pulen sedikit perak. Jika menggunakan beras pulen seperti beras impor tentu hasilnya kurang maksimal, sebab nasi uduk yang bagus memiliki tekstur nasi sedikit keras dan tidak lengket.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Uduk khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
