Anda sedang mencari ide resep ikan masak kering kayu bakar pelengkap nasi uduk/nasi kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan masak kering kayu bakar pelengkap nasi uduk/nasi kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning. Beberapa hari lalu saya masak nasi uduk dengan lauk ikan masak kering kayu bakar, karenan cari ayam potong susah.kosong bbrp minggu di tempat saya tinggal.ikan masak kering kayu ini khas daerah maluku utara, biasanya untuk. Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning Beberapa hari lalu saya masak nasi uduk dengan lauk ikan masak kering kayu bakar, karenan cari ayam potong susah.kosong bbrp minggu di tempat saya tinggal.ikan masak kering kayu ini khas daerah maluku utara, biasanya untuk pelengkap nasi kuning.manis enak pas sekali dengan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan masak kering kayu bakar pelengkap nasi uduk/nasi kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan masak kering kayu bakar pelengkap nasi uduk/nasi kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan masak kering kayu bakar pelengkap nasi uduk/nasi kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning:
- Sediakan 1 kg ikan tuna/cakalang/tongkol kurang lebihnya ya, karena dsini ikan dijual per ekor bukan per kg
- Gunakan secukupnya air asam/air jeruk nipis
- Sediakan bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil bumbu pelengkap:
- Ambil 5-7 sdm kecap
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya garam, kaldu bubuk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Ambil secukupnya air
Beberapa bahan tambahan nasi uduk biasanya kering tempe, tahu bacem, kerupuk, telur iris, mentimun, ikan teri, ayam goreng dan lainnya. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan. Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. Namun bisa juga disajikan biasa seperti menu makanan yang lain.
Cara membuat Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning:
- Potong potong ikan, beri perasan air jeruk nipis atau air asam supaya ikan kaku sisihkan
- Blender bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus tambahkan bumbu pelengkap (kecuali kecap, garam, kaldu bubukdan gula merah)tumis sampai harum, tambahkan air, aduk, masukkan ikan,tambahkan kecap, gula, garam kaldu bubuk, koreksi rasa, masak sampai air mengering
- Panas pemanggang, panggang ikan, lakukan sampai habis
Resep nasi kuning kini sudah tersebar di berbagai wilayah nusantara. Meskipun sederhana akan tetapi nasi kuning kaya akan kandungan gizi yang berasal dari lauk pauk. Biasanya nasi kuning disajikan bersamaan dengan ayam goreng, ikan goreng, tempe dan tahu , ditambah dengan sambal kacang. Selain itu nasi uduk menjadi salah satu menu sarapan yang banyak dicari, selain rasanya yang gurih dan enak. Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
