Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nasi uduk hijau dapat menjadi hidangan utama yang spesial dengan tambahan lauk seperti empal suwir yang pas untuk menjadi menu utama keluarga anda. Nasi uduk hijau ini rasanya tidak kalah enak dan gurih dari nasi uduk putih khas betawi. Masak nasi setengah matang di rice cooker, aduk-aduk sebentar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi uduk hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Uduk Hijau memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Uduk Hijau:
- Ambil 2 gelas beras
- Siapkan Santan kental dari 1/2 butir kelapa
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap
- Siapkan 2 tetes pewarna makanan warna hijau (bisa juga pakai daun suji)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
Masak lagi daging tadi dalam sisa air rebusannya. Tambahkan bumbu halusnya dan juga kecap manis. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Hijau:
- Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dengan air kurang lebih 30 menit
- Dalam panci lain rebus santan, masukkan bumbu halus, daun salam, serai, daun pandan, tambahkan pewarna makanan hijau. Rebus hingga mendidih
- Air rendaman beras yg td dibuang, lalu diganti dengan air rebusan santan yg sudah mendidih td, tambahkan garam dan penyedap. Jika kira2 airnya kurang bisa ditambahkan air biasa sampai takarannya pas
- Lalu diaronin hingga airnya menyusut, setelah sudah menyusut matikan api lalu diamkan sebentar
- Siapkan dandang, panaskan hingga mendidih. Masukkan nasi yg sudah di aron td dan kukus selama 25-30 menit
- Siap disajikan deh..bisa ditambah pelengkap bawang goreng, tempe orek, kerupuk atau telur balado
- Catatan: takaran air rebusan santan disesuaikan dengan takaran beras masing2
Di depan warung terlihat etalase di mana hidangan yang akan disajikan terpajang rapi, di antaranya ayam, cumi-cumi, dan tahu. Olahan nasi hijau ini juga dapat menjadi hidangan yang istimewa dan menyehatkan terutama untuk si kecil yang tidak biasa mengkonsumsi sayur. Tanpa disadari nasi hijau yang mengandung sayuran dapat di makan oleh si kecil. Selain itu rasanya tidak kalah nikmat dengan nasi kuning ataupun nasi uduk. Yuk, coba resepnya nasi hijau gurih untuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
