Anda sedang mencari inspirasi resep nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep). Aku senang masak nasi romi krn asesorisnya mudah dan tdk terlalu banyak. Spt kita rebus daging utk abon, mk air rebusannya (kaldunya) bisa dibuat rawon dan dagingnya utk abon.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi romi (nasi uduk khas sumenep), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi romi (nasi uduk khas sumenep) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep) memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep):
- Ambil Bahan utk abon daging :
- Gunakan 300 gr daging utk empal
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprak
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 6 btr kemiri
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan garam,gula,jinten,totole
- Siapkan Bahan sambal trasi :
- Sediakan 20 bj lombok rawit direbus
- Ambil trasi,garam,gula
- Gunakan Bahan nasi romi :
- Sediakan 500 gr beras
- Sediakan 1/2 btr kelapa uk.besar
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 bh sereh
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Gunakan Dadar telur :
- Ambil 5 btr telur ayam
- Siapkan 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm air
- Ambil Bahan lainnya :
- Sediakan Taoge pendek (taoge utk rawon)
Bikin abonnya agak banyak jd bisa utk lauk nasi romi dan rawon. Recipe : Nasi Rome Khas Sumenep, Madura Makanan yang satu ini memang lebih jarang terdengar di telinga kita dibandingkan dengan kuliner asli Madura lainnya, seperti nasi serpang dan bebek goreng. Nasi Rome berasal dari Sumenep, sebuah kota di timur pulau Madura, Jawa Timur, namun di kota Sumenep sendiri, hanya ada sedikit penjual nasi rome. Nasi Romi adalah makanan khas Kabupaten Sumenep, Provinsi Jawa Timur.
Cara membuat Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep):
- Abon daging : rebus daging hingga 1/2 matang lalu ambil dan diiris tipis2. Masukkan kembali ke kuah daging.Bawang putih, kemiri,garam, gula, jinten dan ketumbar dihaluskan. Mskkan bumbu halus ditamb daun salam dan lengkuas ke kuah daging dan rebus hingga daging empuk. Koreksi rasa.Stlh itu ambil daging satu persatu utk dihaluskan menggunakan cobek kmdn disuwir2 spt abon. Lalu goreng dg api kecil aja hingga kecoklatan. Tiriskan lalu mskkan toples kedap udara.
- Sambal trasi : rebus lombok rawit kira2 15 menit. Haluskan lombok rawit, garam, gula dan trasi. Simpan dlm kotak kedap udara.
- Nasi romi : beras, santan (sesuai takaran beras masing2), daun salam, daun jeruk purut, sereh, jahe, garam rebus sampai air santan habis. Kl air sdh habis dan nasi msh kelihatan kurang air, tamb air panas aja kmdn aduk. Sisihkan. Ambil dandang lalu isi air dan beri daun pandan dibwh sarangan kmdn tunggu sampai mendidih. Mskkan beras aron tadi kmdn kukus kira2 setengah jam. Daun pandan memang sy taruh dibwh sarangan krn sy gak suka kl nasinya kena daun pandan warnanya jd hijau.
- Dadar telur : telur, garam dan air aduk jd satu kmdn dadar diatas teflon tipis2. Lakukan sampai telur habis. Tunggu telur dingin baru diiris tipis2 spt mie.
- Kmdn tata nasi, taoge pendek (taoge utk rawon), abon daging, dadar telur, sambal trasi. Lebih nikmat bila disantap hangat2.
Nasi romi seperti nasi uduk, namun keunikannya terletak pada cara memasaknya yaitu menggunakan santan dengan tambahan sedikit garam sehingga menjadikan rasa nasi Romi menjadi gurih. Nasi romi dihidangkan dengan tambahan irisan telur dadar dan abon. Nasi romi merupakan kuliner berupa nasi yang dimasak dengan menggunakan santan dan tambahan garam sehingga membuat nasi memiliki cita rasa yang gurih. Setelah matang, nasi romi biasa disajikan dengan abon sapi dan irisan telur dadar. Spt kita rebus daging utk abon, mk air rebusannya (kaldunya) bisa dibuat rawon dan dagingnya utk abon.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
